Juha og graha s dimljenom svinjskom koljenicom i mrkvom
Pojašnjeno
6 osoba
120 minuta
Sastojci
za 6 osoba
600 g bijelog graha Bonduelle
500 g mlade mrkve Bonduelle
700 g dimljene svinjske koljenice
2 l povrtnog temeljca
3 šalice soka od rajčice
5 žlica paste od rajčice
3 luka
2 pastrnjaka
4 zelena luka
svežanj peršina
1 vezica kopra
3 žlice suncokretovog ulja
2 grančice ruzmarina
1 čajna žličica sušenog timijana
sol
papar
500 g mlade mrkve Bonduelle
700 g dimljene svinjske koljenice
2 l povrtnog temeljca
3 šalice soka od rajčice
5 žlica paste od rajčice
3 luka
2 pastrnjaka
4 zelena luka
svežanj peršina
1 vezica kopra
3 žlice suncokretovog ulja
2 grančice ruzmarina
1 čajna žličica sušenog timijana
sol
papar
Sastojci za 6 osoba
600 g bijelog graha Bonduelle
500 g mlade mrkve Bonduelle
700 g dimljene svinjske koljenice
2 l povrtnog temeljca
3 šalice soka od rajčice
5 žlica paste od rajčice
3 luka
2 pastrnjaka
4 zelena luka
svežanj peršina
1 vezica kopra
3 žlice suncokretovog ulja
2 grančice ruzmarina
1 čajna žličica sušenog timijana
sol
papar
500 g mlade mrkve Bonduelle
700 g dimljene svinjske koljenice
2 l povrtnog temeljca
3 šalice soka od rajčice
5 žlica paste od rajčice
3 luka
2 pastrnjaka
4 zelena luka
svežanj peršina
1 vezica kopra
3 žlice suncokretovog ulja
2 grančice ruzmarina
1 čajna žličica sušenog timijana
sol
papar
- Korak 1U loncu skuhajte dimljenu svinjsku koljenicu; po želji možete dodati mrkvu i pastrnjak. Kuhajte dok se meso ne odvoji od kosti.
- Korak 2Fino nasjeckajte luk, pastrnjak na kockice; kuhajte u loncu uz dodatak suncokretovog ulja. Dodajte povrtni temeljac. Nakon što se koljenica skuha, dodajte ju u lonac i sve zajedno dobro skuhajte.
- Korak 3Nakon što se sve dobro skuhalo, dodajte mladu mrkvu i grah. Kuhajte 20ak minuta dok se okusi prožmu i dodajte pastu od rajčice, sok od rajčice, začinite sušenim timijanom, ruzmarinom, peršinom, svježe nasjeckanim koprom; posolite i popaprite.
Otkrijte također...