Janjeći kotlet s graškom i pireom od cvjetače
Okupite cijelu obitelj oko uskršnjeg stola uz tradicionalni recept s janjećim kotletima i pireom od cvjetače
Pojašnjeno
3 osoba
40 minuta
Sastojci
za 3 osoba
400 g Mješavine povrća za krem juhu od cvjetače Bonduelle
300 g Graška Bonduelle
50 g butter
50 ml mlijeka
50 ml vrhnja za kuhanje
100 ml crvenog vina
4 janjeća kotleta
3 mlade mrkve
2 češnja češnjaka
1 luk
Svježe bobičasto voće (borovnice, maline, ribizle)
kadulja
timijan
maslinovo ulje
sol
papar
300 g Graška Bonduelle
50 g butter
50 ml mlijeka
50 ml vrhnja za kuhanje
100 ml crvenog vina
4 janjeća kotleta
3 mlade mrkve
2 češnja češnjaka
1 luk
Svježe bobičasto voće (borovnice, maline, ribizle)
kadulja
timijan
maslinovo ulje
sol
papar
Sastojci za 3 osoba
400 g Mješavine povrća za krem juhu od cvjetače Bonduelle
300 g Graška Bonduelle
50 g butter
50 ml mlijeka
50 ml vrhnja za kuhanje
100 ml crvenog vina
4 janjeća kotleta
3 mlade mrkve
2 češnja češnjaka
1 luk
Svježe bobičasto voće (borovnice, maline, ribizle)
kadulja
timijan
maslinovo ulje
sol
papar
300 g Graška Bonduelle
50 g butter
50 ml mlijeka
50 ml vrhnja za kuhanje
100 ml crvenog vina
4 janjeća kotleta
3 mlade mrkve
2 češnja češnjaka
1 luk
Svježe bobičasto voće (borovnice, maline, ribizle)
kadulja
timijan
maslinovo ulje
sol
papar
- Korak 1Mrkvu prepolovite, nauljite, posolite i pošećerite, složite u posudu za pečenje i pecite u pećnici 10 minuta na 180°C
- Korak 2U tavu stavite maslac, češnjak, timijan i kadulju, dodajte janjeće kotlete; posolite i popaprite. Kad malo potamne dodajte vino i kuhajte još nekoliko minuta. Potom meso stavite u posudu za pečenje i pecite u pećnici 20 minuta na 180°C. Kad je meso gotovo, izvadite ga i u tu posudu stavite bobičasto voće, pošećerite i pospite balzamičnim octom.
- Korak 3U posebnoj tavi na malo maslaca popržite mješavinu povrća za krem juhu od cvjetače. Štapnim mikserom, uz polagano usipanje mlijeka i vrhnja za kuhanje, usitnite smjesu dok ne postane homogena.
- Korak 4U tavi na malo ulja popržite nasjeckani luk, grašak i češnjak.
- Korak 5Svi su sastojci spremni za uskršnji tanjur!
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 m i +
Legenda▶
Otkrijte također...