Paella s povrćem, mesom i dagnjama
Pristupačno
2 osoba
40 minuta
Sastojci
za 2 osoba
150 g mlade mrkve Bonduelle
150 g graška Bonduelle
200 g svinjske pečenice
200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka
100 g slanine
200 g arborio riže
150 g dagnji
2 zelene paprike
1 crvena paprika
1 limun
1 luk
2 češnja češnjaka
1 chilli paprika
600 ml pilećeg temeljca
3-4 žlice maslaca
50 ml maslinovog ulja
1 vezica peršina
1 grančica timijana
1 vrećica šafrana
1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike
1 prstohvat kurkume
sol
papar
bijeli papar
150 g graška Bonduelle
200 g svinjske pečenice
200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka
100 g slanine
200 g arborio riže
150 g dagnji
2 zelene paprike
1 crvena paprika
1 limun
1 luk
2 češnja češnjaka
1 chilli paprika
600 ml pilećeg temeljca
3-4 žlice maslaca
50 ml maslinovog ulja
1 vezica peršina
1 grančica timijana
1 vrećica šafrana
1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike
1 prstohvat kurkume
sol
papar
bijeli papar
Sastojci za 2 osoba
150 g mlade mrkve Bonduelle
150 g graška Bonduelle
200 g svinjske pečenice
200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka
100 g slanine
200 g arborio riže
150 g dagnji
2 zelene paprike
1 crvena paprika
1 limun
1 luk
2 češnja češnjaka
1 chilli paprika
600 ml pilećeg temeljca
3-4 žlice maslaca
50 ml maslinovog ulja
1 vezica peršina
1 grančica timijana
1 vrećica šafrana
1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike
1 prstohvat kurkume
sol
papar
bijeli papar
150 g graška Bonduelle
200 g svinjske pečenice
200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka
100 g slanine
200 g arborio riže
150 g dagnji
2 zelene paprike
1 crvena paprika
1 limun
1 luk
2 češnja češnjaka
1 chilli paprika
600 ml pilećeg temeljca
3-4 žlice maslaca
50 ml maslinovog ulja
1 vezica peršina
1 grančica timijana
1 vrećica šafrana
1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike
1 prstohvat kurkume
sol
papar
bijeli papar
- Korak 1Narežite svinjetinu, piletinu, slaninu, crvenu i zelenu papriku, luk i češnjak, chilli papriku i peršin.
- Korak 2U wok ulijte maslinovo ulje i stavite svinjetinu. Nakon 3 minute dodajte piletinu i slaninu. Začinite solju i paprom.
- Korak 3Kad je meso skuhano, izvadite ga iz woka. U wok stavite maslac i malo ulja, pa dodajte luk, češnjak, crvenu i zelenu papriku. Neka se kuha 4 minute pa dodajte rižu. Miješajte dok se riža ne postane staklasta, pa u wok ulijte pileći temeljac. Kad proključa, ubacite meso i začine šafran, kurkumu, papriku, sol i papar.
- Korak 4Kad je riža skoro pa kuhana dodajte mladu mrkvu i grašak. Ako je potrebno, podlijevajte temeljcem dok riža ne bude skuhana. Pred kraj kuhanja dodajte dagnje, pospite ih limunovim sokom, poklopite i kuhajte još 5 minuta da se okusi prožmu. Servirajte ukrašeno peršinom, chilli paprikom i grančicom timijana.
Otkrijte također...