Bundeva punjena cijelim šampinjonima
Pristupačno
2 osoba
45 minuta
Sastojci
za 2 osoba
400 g cijelih šampinjona Bonduelle
1 bundeva
3 krumpira
1 rog paprika
1 srebrni luk
200 g špinata
3-4 šalice povrtnog temeljca
4 žlice smjese od rajčica
1 svežanj kopra
1 šaka svježeg korijandera
nekoliko listova peršina
3 žlice maslinovog ulja
sol, papar
1 bundeva
3 krumpira
1 rog paprika
1 srebrni luk
200 g špinata
3-4 šalice povrtnog temeljca
4 žlice smjese od rajčica
1 svežanj kopra
1 šaka svježeg korijandera
nekoliko listova peršina
3 žlice maslinovog ulja
sol, papar
Sastojci za 2 osoba
400 g cijelih šampinjona Bonduelle
1 bundeva
3 krumpira
1 rog paprika
1 srebrni luk
200 g špinata
3-4 šalice povrtnog temeljca
4 žlice smjese od rajčica
1 svežanj kopra
1 šaka svježeg korijandera
nekoliko listova peršina
3 žlice maslinovog ulja
sol, papar
1 bundeva
3 krumpira
1 rog paprika
1 srebrni luk
200 g špinata
3-4 šalice povrtnog temeljca
4 žlice smjese od rajčica
1 svežanj kopra
1 šaka svježeg korijandera
nekoliko listova peršina
3 žlice maslinovog ulja
sol, papar
- Korak 1Nazubljenim nožem narežite krumpir na kocke; fino nasjeckajte papriku, bijeli luk i kopar.
- Korak 2U tavi na maslinovom ulju popržite srebrni luk i rog papriku; dodajte krumpir, korijander, povrtni temeljac i cijele šampinjone. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte 15 minuta.
- Korak 3Kad je krumpir skuhan dodajte kopar i smjesu od rajčica i kuhajte još 7 minuta.
- Korak 4Nazubljenim nožem odrežite vrh bundeve; žlicom uklonite sjemenke i sredinu bundeve. U izdubljenu bundevu stavite špinat i smjesu od krumpira i šampinjona. Pecite u pećnici 1520 minuta na 150°C.
Otkrijte također...