Name: Gulaš od šampinjona s krumpirom i currijem
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 konzerve (560 g) cijelih šampinjona Bonduelle; 2 krumpira; 2 patlidžana; 2 crvena luka; 500 ml bademovog mlijeka; 1 l vode; 3 žlice francuskog senfa; 3 žlice koncentrata rajčice; 3 žlice maslinovog ulja; 2 žlice curry smjese; svježi korijandar; kadulja; 1 čajna žličica curry praha; 2 zvjezdasta anisa; pahuljice crne soli; sol, papar

Sastojci

za 4 osoba

2 konzerve (560 g) cijelih šampinjona Bonduelle
2 krumpira
2 patlidžana
2 crvena luka
500 ml bademovog mlijeka
1 l vode
3 žlice francuskog senfa
3 žlice koncentrata rajčice
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice curry smjese
svježi korijandar
kadulja
1 čajna žličica curry praha
2 zvjezdasta anisa
pahuljice crne soli
sol, papar

Sastojci za 4 osoba

2 konzerve (560 g) cijelih šampinjona Bonduelle
2 krumpira
2 patlidžana
2 crvena luka
500 ml bademovog mlijeka
1 l vode
3 žlice francuskog senfa
3 žlice koncentrata rajčice
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice curry smjese
svježi korijandar
kadulja
1 čajna žličica curry praha
2 zvjezdasta anisa
pahuljice crne soli
sol, papar

Korak

1
Fino nasjeckajte crveni luk; patlidžan i krumpir nasjeckajte na kockice.
2
U woku na malo ulja popržite crveni luk pa dodajte patlidžan, šampinjone, krumpir i litru vode. Posolite i popaprite. Prokuhajte 10 minuta i provjerite je li krumpir skuhan.
3
Dodajte bademovo mlijeko i začinite curry smjesom, francuskim senfom, svježim korijanderom i zvjezdastim anisom. Na kraju dodajte koncentrat rajčice.

Budite iznenađeni