Name: Rižoto s rižom i povrćem
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300g riže; 300g kelja; 130g graha prethodno namočenog preko noći; 100g svježe slanine; 2 stabljike celera; 1 luk; 1 mrkva; 3 rajčice; 50g maslaca; 1,2 l mesne juhe; 125 ml suhog crvenog vina; sol, papar

Pristupačno

4 osoba

60 minuta

Sastojci

za 4 osoba

300g riže

300g kelja

130g graha prethodno namočenog preko noći

100g svježe slanine

2 stabljike celera

1 luk

1 mrkva

3 rajčice

50g maslaca

1,2 l mesne juhe

125 ml suhog crvenog vina

sol, papar

Sastojci za 4 osoba

Korak 1
Operite kelj i natrgajte ga na komadiće.
Korak 2
Operite stabljike celera i sitno ih nasjeckajte. Operite mrkvu i narežite je na prutiće.
Korak 3
Ogulite kožu s rajčica koje ste prethodno bili uronili u vruću vodu (pofurili), očistite ih od sjemenki i nasjeckajte.
Korak 4
Povrće prelijte juhom i kuhajte poklopljeno na srednjoj tempereturi oko 2 sata.
Korak 5
Izrežite slaninu na kockice.
Korak 6
Sitno nasjeckajte luk i pržite ga s rižom, slaninom i maslacem 3 minute te potom dodajte vino. Neprekidno miješajte dok vino ne ispari.
Korak 7
Dodajte juhu i povrće s grahom, kuhajte još 15 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 8
Začinite paprom i soli. Prije posluživanja ohladite 3 minute.

Budite iznenađeni

Lako

Srednje

Teško

< 15 Minuta

15 - 45 Minuta

45 m i +

Nabujak od povrća
Ukusno jelo obogaćeno okusom miješanog povrća i sira. Izvrsno za ručak ili večeru!
Rolice punjene gljivama i mladom mrkvom
Njam! Sarmale, tradicionalno rumunjsko jelo u malo drugačijem ruhu!
Žele od povrća
Jelo koje treba krasiti vaš božićni stol. Slasno jelo bogato povrćem.