Pureća prsa punjena kukuruzom i umakom od peršina

Izrežite pureća prsa po dužini na 4 jednaka komada. Posolite i popaprite.

Očistite luk I popržite ga na malo ulja na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatno žut. Kad se ohladi dodajte ocijeđeni Bonduelle GOLD kukuruz, jaje, krušne mrvice i sol. Začinite Cayenne paprom i mljevenim bijelim paprom i pustite da odstoji 5 minuta.

Na svaki komad mesa stavite malo smjese i zarolajte. Zatim zamotajte špek oko slanine i učvrstite čačkalicama.

Zagrijte ulje u tavi i pržite ih 78 minuta okrećući ih nekoliko puta. Dodajte 500ml vode i mješavinu začina, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 35 minuta miješajući i podlijevajući vodom. Kada su rolice gotove, izvadite ih, a juhu začinite sitno nasjeckanim peršinom. Promiješajte brašno i vrhnje za kuhanje, dodajte u juhu i miješajte dok se ne zgusne.

Skuhajte ječam u posoljenoj vodi a mladu mrkvu kratko propirjajte na maslacu i sve skupa servirajte kao prilog.