Korak 1
U tavi s maslinovim uljem pripremite Mediteransku mješavinu povrća; začinite je paprikom, ruzmarinom, posolite i popaprite.
Korak 2
Sitno nasjeckajte luk, češnjak i nekoliko listova peršina i prlijte limunovim sokom. Dodajte maslinovo ulje i sve dobro promiješajte.
Korak 3
Krakove hobotnice skuhajte u maslinovom ulju uz dodatak limunovog soka. Na tanjur servirajte povrće, krakove hobotnice i prelijte pripremljenim umakom.