Lagane palačinke punjene kukuruzom, šunkom i šparogama
Pristupačno
2 osoba
40 minuta
Sastojci
za 2 osoba
1 konzerva (340 g ) kukuruza BIO Bonduelle
10 kriški praške šunke
4 jaja
250 g brašna
450 ml mlijeka
300 g feta sira
100 g kozjeg sira
100 g maslaca
3 žlice kiselog vrhnja
4 žlice maslinovog ulja
1 žlica balzamičnog octa
10 zelenih šparoga
1/2 radiča
1 svežanj mladog luka
10 svježih listova bosiljka
1 šaka rukole
1 šaka matovilca
začini
sol i papar
10 kriški praške šunke
4 jaja
250 g brašna
450 ml mlijeka
300 g feta sira
100 g kozjeg sira
100 g maslaca
3 žlice kiselog vrhnja
4 žlice maslinovog ulja
1 žlica balzamičnog octa
10 zelenih šparoga
1/2 radiča
1 svežanj mladog luka
10 svježih listova bosiljka
1 šaka rukole
1 šaka matovilca
začini
sol i papar
Sastojci za 2 osoba
1 konzerva (340 g ) kukuruza BIO Bonduelle
10 kriški praške šunke
4 jaja
250 g brašna
450 ml mlijeka
300 g feta sira
100 g kozjeg sira
100 g maslaca
3 žlice kiselog vrhnja
4 žlice maslinovog ulja
1 žlica balzamičnog octa
10 zelenih šparoga
1/2 radiča
1 svežanj mladog luka
10 svježih listova bosiljka
1 šaka rukole
1 šaka matovilca
začini
sol i papar
10 kriški praške šunke
4 jaja
250 g brašna
450 ml mlijeka
300 g feta sira
100 g kozjeg sira
100 g maslaca
3 žlice kiselog vrhnja
4 žlice maslinovog ulja
1 žlica balzamičnog octa
10 zelenih šparoga
1/2 radiča
1 svežanj mladog luka
10 svježih listova bosiljka
1 šaka rukole
1 šaka matovilca
začini
sol i papar
- Korak 1Napravite smjesu za palačinke od 4 jaja, brašna, mlijeka i na kraju dodajte BIO kukuruz (koji ste prethodno ocijedili od viška tekućine). Začinite aromatičnim biljkama. Usitnite smjesu štapnim mikserom.
- Korak 2Na krupno naribajte kozji sir i feta sir. Dodajte omekšani maslac kojeg ste držali na sobnoj temperaturi, kriške mladog luka, fino nasjeckan matovilac, svježi bosiljak, aromatične biljke i malo kiselog vrhnja. Usitnite štapnim mikserom.
- Korak 3U vrućoj vodi skuhajte zelene šparoge i ohladite ih pod mlazom hladne vode jer tako ostaju čvrste i zelene. Pečene palačinke napunite smjesom od sira, dodajte kriške šunke, 1 šparogu i zarolajte.
- Korak 4Palačinke servirajte s miješanom salatom napravljenom od rukole, radiča i kukuruza koju ste začinili maslinovim uljem, balzamičnim octom, posolili i popaprili.
Otkrijte također...