Juha od bijelog graha
Lako
8 osoba
60 minuta
Sastojci
za 8 osoba
1 konzerva (800g) bijelog graha Bonduelle
300 g pirea od rajčica
3 mrkve
2 paprike babure
2 srednje velika luka
2 češnja češnjaka
2 žlice suncokretovog ulja
1 parsnip/ 1 pastrnjak
1 korijen peršina
1 mali korijen celera
a žlica slatke paprike
Sol
Nekoliko listova lovora
Nekoliko grančica peršina
300 g pirea od rajčica
3 mrkve
2 paprike babure
2 srednje velika luka
2 češnja češnjaka
2 žlice suncokretovog ulja
1 parsnip/ 1 pastrnjak
1 korijen peršina
1 mali korijen celera
a žlica slatke paprike
Sol
Nekoliko listova lovora
Nekoliko grančica peršina
Sastojci za 8 osoba
1 konzerva (800g) bijelog graha Bonduelle
300 g pirea od rajčica
3 mrkve
2 paprike babure
2 srednje velika luka
2 češnja češnjaka
2 žlice suncokretovog ulja
1 parsnip/ 1 pastrnjak
1 korijen peršina
1 mali korijen celera
a žlica slatke paprike
Sol
Nekoliko listova lovora
Nekoliko grančica peršina
300 g pirea od rajčica
3 mrkve
2 paprike babure
2 srednje velika luka
2 češnja češnjaka
2 žlice suncokretovog ulja
1 parsnip/ 1 pastrnjak
1 korijen peršina
1 mali korijen celera
a žlica slatke paprike
Sol
Nekoliko listova lovora
Nekoliko grančica peršina
- Korak 1Sitno nasjeckajte luk, peršin I celer. Narežite mrkvu I papriku na srednje kockice. Sitno nasjeckajte (ili zgnječite) češnjak I dodajte ga luku.
- Korak 2Popirjajte luk I češnjak na dvije žlice ulja. Pirjajte ih još 5 minuta na laganoj vatri u poklopljenoj posudi dok ne dobiju bakrenu boju. Nakon što luk omekša dodajte pastrnjak, peršin I celer I pirjajte još 5 minuta na laganoj vatri u poklopljenoj posudi. Promiješajte s vremena na vrijeme da se ne zalijepi.
- Korak 3U posudu dodajte dobro ocijeđeni bijeli grah Bonduelle, papriku, listove lovora; posolite I promiješajte.
- Korak 4Prelijte mješavinu s 23 litre vode I kuhajte na visokoj temperaturi otprilike 30 minuta.
- Korak 5Kad se povrće skuha dodajte pire od rajčice I kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta.
- Korak 6Servirajte na tanjur, pospite nasjeckanim peršinom I dodajtemalo crvenog luka sa strane.
Otkrijte također...