Ekmek - turski kruh
Pristupačno
4 osoba
240 minuta
Sastojci
za 4 osoba
500 g brašna (tip 550)
10 g soli
1 žlica maslinovog ulja
10 g šećera (ili 2 žličice meda)
1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg kvasca)
350 ml vode
1 jaje
10 g soli
1 žlica maslinovog ulja
10 g šećera (ili 2 žličice meda)
1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg kvasca)
350 ml vode
1 jaje
Sastojci za 4 osoba
500 g brašna (tip 550)
10 g soli
1 žlica maslinovog ulja
10 g šećera (ili 2 žličice meda)
1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg kvasca)
350 ml vode
1 jaje
10 g soli
1 žlica maslinovog ulja
10 g šećera (ili 2 žličice meda)
1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg kvasca)
350 ml vode
1 jaje
- Korak 1Nakon što ste pomiješali sve sastojke, mijesite oko 8 minuta, sve dok ne nastane podatno tijesto.
- Korak 2Premažite uljem zdjelu, položite tijesto u zdjelu, ostavite ga otprilike 1,5 sat.
- Korak 3Kad se tijesto diglo, položite papir za pečenje na dno pekača. Podijelite tijesto na 2 dijela, oblikujte 2 okrugla ili četvrtasta kruha.
- Korak 4U jaja dodajte žličicu vode, pomiješajte i premažite time kruh.
- Korak 5Prstima napravite rupe u tijestu, pospite ga sezamom i crnim kimom.
- Korak 6Ostavite ga da se odmori oko 20 minuta.
- Korak 7Pecite 79 minuta na 250 C°.
Otkrijte također...