Lazanje
1 konzerva pasirane rajčice
1 tikvica
1 patlidžan
2 srednje velika luka
3 režnja češnjaka
2 paprike
500 g mljevenog mesa
500 g sira oštrog okusa
250 g sira
tijesto za lazanje
Bešamel umak:
2 žlice maslaca
4 žlice brašna
2 šalice mlijeka
Začini:
Muškantni oraščić, bosiljak, origano, papar, sol, prstohvat mljevene paprike
Dodatno:
Maslac za premazivanje posude za pečenje
1 konzerva pasirane rajčice
1 tikvica
1 patlidžan
2 srednje velika luka
3 režnja češnjaka
2 paprike
500 g mljevenog mesa
500 g sira oštrog okusa
250 g sira
tijesto za lazanje
Bešamel umak:
2 žlice maslaca
4 žlice brašna
2 šalice mlijeka
Začini:
Muškantni oraščić, bosiljak, origano, papar, sol, prstohvat mljevene paprike
Dodatno:
Maslac za premazivanje posude za pečenje
- Korak 1Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.
- Korak 2Pri kraju prženja dodajte stisnuti češnjak, još sve zajedno nakratko popržite i dodajte mješavinu umaku.
- Korak 3Mesu dodajte umak, začinite po želji i maknite s vatre.
- Korak 4Na tavici otopite maslac i dodajte brašno. Nekoliko minuta popržite, te zatim neprestano miješajući polako dodavajte mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.
- Korak 5Začinite paprom i muškantnim oraščićem.
- Korak 6Vrh ovog divnog složenca posipajte naribanim sirom, te dodajte i bosiljak.
Maki sushi - japansko jelo s rižom, nori algama i kavijarom
Recept za sushi s kavijarom - jelo kojim je japanska kuhinja pokorila cijeli svijet.
Ratatouille - specijalitet od povrća iz Nice
Ratatouille (čitaj: ratatuj) je jelo porijeklom iz Nice. Glavni sastojak ovog ukusnog jela je povrće: patlidžani, paprike, rajčice i tikvice. Poslužuje se kao glavno jelo ili predjelo. Ratatouille je popularno jelo francuske kuhinje i prednost mu je upravo to što kombinira različite vrste povrća koje se zajedno kuhaju, stvarajući bogatstvo okusa. Svako povrće doprinosi svojim karakterističnim okusom, a začini poput češnjaka, bosiljka i maslinovog ulja dodaju dodatnu dimenziju okusu. Ratatouille je izuzetno bogat nutritivnim tvarima. Povrće koje se koristi u jelu pruža vitamine, minerale, vlakna i antioksidanse koji su važni za zdravlje. Na primjer, patlidžani su bogati vlaknima i antioksidansima, dok tikvice sadrže vitamine A i C. Također Ratatouille je vrlo prilagodljivo jelo. Možete kombinirati sastojke, dodavati drugo povrće po želji ili koristiti različite začine kako biste prilagodili okus svojim preferencijama. Također, može se poslužiti kao samostalno jelo, prilog ili umak za tjesteninu ili rižu.
Turski punjeni patlidžani
Postoje mnoge legende povezana s postankom ovog jela. Jedna od njih govori kako se Imam onesvijestio kad ga je prvi put kušao.
