Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Prihvaćam Ne prihvaćam

Rižoto s rižom i povrćem

Recept za rižoto u talijanskom stilu. Ideju i namirnice za ovo odlično jelo s rižom u Italiju je vjerojatno donio Marco Polo iz Kine.

Koraci pripreme

  • Operite kelj i natrgajte ga na komadiće.

  • Operite stabljike celera i sitno ih nasjeckajte. Operite mrkvu i narežite je na prutiće.

  • Ogulite kožu s rajčica koje ste prethodno bili uronili u vruću vodu (pofurili), očistite ih od sjemenki i nasjeckajte.

  • Povrće prelijte juhom i kuhajte poklopljeno na srednjoj tempereturi oko 2 sata.

  • Izrežite slaninu na kockice.

  • Sitno nasjeckajte luk i pržite ga s rižom, slaninom i maslacem 3 minute te potom dodajte vino. Neprekidno miješajte dok vino ne ispari. 

  • Dodajte juhu i povrće s grahom, kuhajte još 15 minuta uz povremeno miješanje. 

  • Začinite paprom i soli. Prije posluživanja ohladite 3 minute. 

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Rižoto s rižom i povrćem
4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Sastojci
  • 300g riže
  • 300g kelja
  • 130g graha prethodno namočenog preko noći
  • 100g svježe slanine
  • 2 stabljike celera
  • 1 luk
  • 1 mrkva
  • 3 rajčice
  • 50g maslaca
  • 1,2 l mesne juhe
  • 125 ml suhog crvenog vina
  • sol, papar
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Operite kelj i natrgajte ga na komadiće.

  • Korak 2

    Operite stabljike celera i sitno ih nasjeckajte. Operite mrkvu i narežite je na prutiće.

  • Korak 3

    Ogulite kožu s rajčica koje ste prethodno bili uronili u vruću vodu (pofurili), očistite ih od sjemenki i nasjeckajte.

  • Korak 4

    Povrće prelijte juhom i kuhajte poklopljeno na srednjoj tempereturi oko 2 sata.

  • Korak 5

    Izrežite slaninu na kockice.

  • Korak 6

    Sitno nasjeckajte luk i pržite ga s rižom, slaninom i maslacem 3 minute te potom dodajte vino. Neprekidno miješajte dok vino ne ispari. 

  • Korak 7

    Dodajte juhu i povrće s grahom, kuhajte još 15 minuta uz povremeno miješanje. 

  • Korak 8

    Začinite paprom i soli. Prije posluživanja ohladite 3 minute.