Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Rižoto s rižom i povrćem

Recept za rižoto u talijanskom stilu. Ideju i namirnice za ovo odlično jelo s rižom u Italiju je vjerojatno donio Marco Polo iz Kine.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Ratatouille - specijalitet od povrća iz Nice

Recept za Ratatouille, svjetski poznato jelo od povrća, ukusne i zdrave francuske kuhinje.

4 osobe više od 45 minuta Jednostavno

Njemačka krumpir salata

Osnova ovog jela je krumpir kojemu se onda dodaju razni sastojci: slanina, luk, rajčice, grašak, jaja, kukuruz ili čak naranče.

4 osobe 30-45 minuta Jednostavno

Turski punjeni patlidžani

Postoje mnoge legende povezana s postankom ovog jela. Jedna od njih govori kako se Imam onesvijestio kad ga je prvi put kušao.

4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno

Ekmek - turski kruh

Ekmek će izvrsno prijati uz jela s roštilja ili gyros.

4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno

Rižoto s rižom i povrćem

4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno

Sastojci

300g riže
300g kelja
130g graha prethodno namočenog preko noći
100g svježe slanine
2 stabljike celera
1 luk
1 mrkva
3 rajčice
50g maslaca
1,2 l mesne juhe
125 ml suhog crvenog vina
sol, papar

Koraci pripreme

Korak 1

Operite kelj i natrgajte ga na komadiće.
Korak 2

Operite stabljike celera i sitno ih nasjeckajte. Operite mrkvu i narežite je na prutiće.
Korak 3

Ogulite kožu s rajčica koje ste prethodno bili uronili u vruću vodu (pofurili), očistite ih od sjemenki i nasjeckajte.
Korak 4

Povrće prelijte juhom i kuhajte poklopljeno na srednjoj tempereturi oko 2 sata.
Korak 5

Izrežite slaninu na kockice.
Korak 6

Sitno nasjeckajte luk i pržite ga s rižom, slaninom i maslacem 3 minute te potom dodajte vino. Neprekidno miješajte dok vino ne ispari.
Korak 7

Dodajte juhu i povrće s grahom, kuhajte još 15 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 8

Začinite paprom i soli. Prije posluživanja ohladite 3 minute.