Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Prihvaćam Ne prihvaćam

Ekmek - turski kruh

Ekmek će izvrsno prijati uz jela s roštilja ili gyros.

Koraci pripreme

  • Nakon što ste pomiješali sve sastojke, mijesite oko 8 minuta, sve dok ne nastane podatno tijesto. 

  • Premažite uljem zdjelu, položite tijesto u zdjelu, ostavite ga otprilike 1,5 sat.

  • Kad se tijesto diglo, položite papir za pečenje na dno pekača. Podijelite tijesto na 2 dijela, oblikujte 2 okrugla ili četvrtasta kruha. 

  • U jaja dodajte žličicu vode, pomiješajte i premažite time kruh.

  • Prstima napravite rupe u tijestu, pospite ga sezamom i crnim kimom.

  • Ostavite ga da se odmori oko 20 minuta.

  • Pecite 7-9 minuta na 250 C°.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Ekmek - turski kruh
4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Sastojci
  • 500 g brašna (tip 550)
  • 10 g soli
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 10 g šećera (ili 2 žličice meda)
  • 1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg kvasca)
  • 350 ml vode
  • 1 jaje
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Nakon što ste pomiješali sve sastojke, mijesite oko 8 minuta, sve dok ne nastane podatno tijesto. 

  • Korak 2

    Premažite uljem zdjelu, položite tijesto u zdjelu, ostavite ga otprilike 1,5 sat.

  • Korak 3

    Kad se tijesto diglo, položite papir za pečenje na dno pekača. Podijelite tijesto na 2 dijela, oblikujte 2 okrugla ili četvrtasta kruha. 

  • Korak 4

    U jaja dodajte žličicu vode, pomiješajte i premažite time kruh.

  • Korak 5

    Prstima napravite rupe u tijestu, pospite ga sezamom i crnim kimom.

  • Korak 6

    Ostavite ga da se odmori oko 20 minuta.

  • Korak 7

    Pecite 7-9 minuta na 250 C°.