Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Prihvaćam Ne prihvaćam

Lazanje

Talijanske lazanje od tijesta, mesa i povrća. Ukusni recept od kojeg će svima rasti zazubice!

Koraci pripreme

  • Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.

  • U posudu pomiješajte sljedeće sastojke: nasjeckana rajčica, dodajte bosiljak i origano, zatim nasjeckani patlidžan, tikvica i paprika. Pirjajte na laganoj vatri. U međuvremenu nasjeckajte luk, začinite ga soli i paprom, a zatim ga popržite.

  • Pri kraju prženja dodajte stisnuti češnjak, još sve zajedno nakratko popržite i dodajte mješavinu umaku.

  • Pirjajte meso na luku 8 do 12 minuta, na laganoj vatri. Nakon toga dodajte pasiranu rajčicu i pirjajte još nekoliko minuta.

  • Mesu dodajte umak, začinite po želji i maknite s vatre.

  • Napravite bešamel umak.

  • Na tavici otopite maslac i dodajte brašno. Nekoliko minuta popržite, te zatim neprestano miješajući polako dodavajte mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.

  • Nakon toga u bešamel dodajte sir i kuhajte dok se sir ne otopi.

  • Začinite paprom i muškantnim oraščićem.

  • Po dnu posude za pečenje ramažite maslac. Zatim stavljajte sloj po sloj: tijesto, umak od sira, meso i  naribani sir, te ponavljajte slojeve dok ne ponestane sastojaka.

  • Vrh ovog divnog složenca posipajte naribanim sirom, te dodajte i bosiljak.

  • Pecite oko 30 minuta na 190 C°.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Lazanje
4 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Sastojci
  • 3 konzerve rajčice
  • 1 konzerva pasirane rajčice
  • 1 tikvica
  • 1 patlidžan
  • 2 srednje velika luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 paprike
  • 500 g mljevenog mesa
  • 500 g sira oštrog okusa
  • 250 g sira
  • tijesto za lazanje
  • Bešamel umak:
  • 2 žlice maslaca
  • 4 žlice brašna
  • 2 šalice mlijeka
  • Začini:
  • Muškantni oraščić, bosiljak, origano, papar, sol, prstohvat mljevene paprike
  • Dodatno:
  • Maslac za premazivanje posude za pečenje
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.

  • Korak 2

    U posudu pomiješajte sljedeće sastojke: nasjeckana rajčica, dodajte bosiljak i origano, zatim nasjeckani patlidžan, tikvica i paprika. Pirjajte na laganoj vatri. U međuvremenu nasjeckajte luk, začinite ga soli i paprom, a zatim ga popržite.

  • Korak 3

    Pri kraju prženja dodajte stisnuti češnjak, još sve zajedno nakratko popržite i dodajte mješavinu umaku.

  • Korak 4

    Pirjajte meso na luku 8 do 12 minuta, na laganoj vatri. Nakon toga dodajte pasiranu rajčicu i pirjajte još nekoliko minuta.

  • Korak 5

    Mesu dodajte umak, začinite po želji i maknite s vatre.

  • Korak 6

    Napravite bešamel umak.

  • Korak 7

    Na tavici otopite maslac i dodajte brašno. Nekoliko minuta popržite, te zatim neprestano miješajući polako dodavajte mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.

  • Korak 8

    Nakon toga u bešamel dodajte sir i kuhajte dok se sir ne otopi.

  • Korak 9

    Začinite paprom i muškantnim oraščićem.

  • Korak 10

    Po dnu posude za pečenje ramažite maslac. Zatim stavljajte sloj po sloj: tijesto, umak od sira, meso i  naribani sir, te ponavljajte slojeve dok ne ponestane sastojaka.

  • Korak 11

    Vrh ovog divnog složenca posipajte naribanim sirom, te dodajte i bosiljak.

  • Korak 12

    Pecite oko 30 minuta na 190 C°.