Koraci pripreme
-
Pustite rižu da prokipi u posudi vode te dodajte žličicu kurkume.
-
Narežite ananas na komade pa uklonite koru i središte kriški te ih stavite na grill tavu dok ne posmeđe.
-
Uklonite ananas sa tave te namažite tavu kokosovom masti. Stavite nareske svinjetine na tavu te držite dok ne pobijele, ne dulje.
-
Odvojeno, očistite i izrežite luk na komade te ih stavite na grill tavu. Nakon karameliziranja prelijte ga čašom vina i pustite da prokipi. Dodajte nareske mesa preko luka.
-
Pustite da kipi 2-3 minute, tada začinite sa soli i paprom. Poslužite sa Mexicanom, crvenim grahom u ljutom umaku od rajčice.