Prženi šaran s hrskavim povrćem i kukuruznom lepinjom
Pojašnjeno
4 osoba
30 minuta
Sastojci
za 4 osoba
1 konzerva (285g) Kukuruz šečerac u zrnu GOLD Bonduelle
600g-700g filea šarana
sol
crni papar
brašno
krušne mrvice
paprika u prahu
ulje
1 crveni luk
3 velike paprike
3 tvrde rajčice
50g dimljene slanine
1 češanj češnjaka
2 jaja
chilli
600g-700g filea šarana
sol
crni papar
brašno
krušne mrvice
paprika u prahu
ulje
1 crveni luk
3 velike paprike
3 tvrde rajčice
50g dimljene slanine
1 češanj češnjaka
2 jaja
chilli
Sastojci za 4 osoba
1 konzerva (285g) Kukuruz šečerac u zrnu GOLD Bonduelle
600g-700g filea šarana
sol
crni papar
brašno
krušne mrvice
paprika u prahu
ulje
1 crveni luk
3 velike paprike
3 tvrde rajčice
50g dimljene slanine
1 češanj češnjaka
2 jaja
chilli
600g-700g filea šarana
sol
crni papar
brašno
krušne mrvice
paprika u prahu
ulje
1 crveni luk
3 velike paprike
3 tvrde rajčice
50g dimljene slanine
1 češanj češnjaka
2 jaja
chilli
- Korak 1Očistite ribu od kostiju, odstranite kožu i narežite na 4 jednaka komada i napravite zareze na strani s koje je odstranjena koža. Komade šarana zatim uvaljajte u mješavinu soli, papra, paprike u prahu, brašna i krušnih mrvica. Pržite prije serviranja 4 minute sa svake strane.
- Korak 2Kukuruzne lepinje:
- Korak 3Razbijte jaja u posudi, dodajte sol, sitno nasjeckan peršin i češnjak. Dodajte Bonduelle GOLD kukuruz skupa sa sokom iz limenke i umiješajte brašno. Zagrijte ulje u tavi i pržite četvrtinu tijesta debljine malog prsta. Pržiti na srednje jakoj vatri, sa svake strane, oko 2 minute.
- Korak 4Povrće:
- Korak 5Narežite dimljenu slaninu na kockice i popržite na vrućem ulju 30 sekundi. Dodajte sitno nasjeckan luk i papriku i pržite još 23 minute. Zatim dodajte prstohvat soli, papriku, češnjak, chilli i rajčice. Pržite još 23 minute dok ne postanu hrskavi.
- Korak 6Zagrijte kukuruzne lepinje neposredno prije serviranja, stavite ih na tanjur, na njih stavite hrskavo povrće a file šarana stavite na vrh.
Otkrijte također...