Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Rolice punjene gljivama i mladom mrkvom

Njam! Sarmale, tradicionalno rumunjsko jelo u malo drugačijem ruhu!

Koraci pripreme

  • Nekoliko listova kiselog kupusa ostavite za kasnije. Dio kupusa narežite na trakice; stavit ćete ga na dno i na vrh posude u kojoj ćete kuhati sarmale.

  • Nasjeckajte povrće kojim ćete puniti rolice: crveni luk, mladu mrkvu, gljive, peršin i kopar. Rižu skuhajte posebno i ohladite je.

  • U tavi na malo ulja popržite luk, dodajte gljive, mrkvu; začinite timijanom, posolite i popaprite. Dodajte rižu, peršin i kopar i dobro promiješajte sastojke.

  • U list kupusa stavite žlicu smjese, zarolajte ga i zatvorite na oba kraja. Pravite rolice dok ne potrošite smjesu. U posudu za pečenje stavite nasjeckani kupus, potom rolice, preko njih ostatak narezanog kupusa. Prelijte povrtnim temeljcem tako da skroz prekrije kupus. Začinite timijanom, paprom u zrnu, lovorovim listom, posolite, popaprite i po želji dodajte dimljene paprike.

  • Pustite da vrije sat i pol na 180°C. Dodajte pastu od rajčice i pustite da se krčka još 40 minuta, ovisno o pećnici. Pospite svježim koprom i servirajte.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Rolice punjene gljivama i mladom mrkvom
10 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Sastojci
  • 280 g sjeckanih šampinjona Bonduelle

  • 210 g mlade mrkve Bonduelle

  • 1 veliki kiseli kupus

  • 200 g riže okruglog zrna

  • 2 šalice povrtnog temeljca

  • 250 g soka od rajčice

  • 10 žlica paste od rajčice

  • 4-5 kom. crvenog luka

  • 1 žlica dimljene paprike

  • 4 žlice suncokretovog ulja

  • 6 lovorovih listova

  • 1 grančica sušenog timijana

  • 1 vezica kopra

  • 1 svežanj peršina

  • papar u zrnu

  • sol

  • papar

Koraci pripreme
  • Korak 1

    Nekoliko listova kiselog kupusa ostavite za kasnije. Dio kupusa narežite na trakice; stavit ćete ga na dno i na vrh posude u kojoj ćete kuhati sarmale.

  • Korak 2

    Nasjeckajte povrće kojim ćete puniti rolice: crveni luk, mladu mrkvu, gljive, peršin i kopar. Rižu skuhajte posebno i ohladite je.

  • Korak 3

    U tavi na malo ulja popržite luk, dodajte gljive, mrkvu; začinite timijanom, posolite i popaprite. Dodajte rižu, peršin i kopar i dobro promiješajte sastojke.

  • Korak 4

    U list kupusa stavite žlicu smjese, zarolajte ga i zatvorite na oba kraja. Pravite rolice dok ne potrošite smjesu. U posudu za pečenje stavite nasjeckani kupus, potom rolice, preko njih ostatak narezanog kupusa. Prelijte povrtnim temeljcem tako da skroz prekrije kupus. Začinite timijanom, paprom u zrnu, lovorovim listom, posolite, popaprite i po želji dodajte dimljene paprike.

  • Korak 5

    Pustite da vrije sat i pol na 180°C. Dodajte pastu od rajčice i pustite da se krčka još 40 minuta, ovisno o pećnici. Pospite svježim koprom i servirajte.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description