Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Pačji bataci s povrćem

Mozaik boja i spektakularno jelo u jednom!

Koraci pripreme

  • Kuhanu govedinu narežite i pržite u dubokom ulju na jakoj vatri 10-15 minuta; miješajte dok meso ne dobije smećkastu boju. Dodajte mrkvu, luk, nasjeckani češnjak i pržite još 10 minuta. U lonac uspite vino i miješajte dok ne proključa. Dodajte koncentrat rajčice, lovorov list, papar u zrnu. Kad proključa, smanjite na najmanju temperaturu, otklopite i pustite da se kuha još 1 sat dok se tekućina ne reducira na 2/3. Dodajte goveđi temeljac i kuhajte još 20 minuta da se tekućina reducira na pola. Kad se tekućina zgusnula, procijedite je kroz sitno sito. U umak dodajte malo vrhnja za kuhanje i ukiseljenu papriku.

  • Pačje batke stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200°C dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

  • U tavi na malo ulja zagrijte mješavinu povrća, posolite, popaprite i kuhajte 3-4 minute.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Ratatouille - specijalitet od povrća iz Nice
Ratatouille - specijalitet od povrća iz Nice

Recept za Ratatouille, svjetski poznato jelo od povrća, ukusne i zdrave francuske kuhinje.

4 osobe više od 45 minuta Jednostavno
Njemačka krumpir salata
Njemačka krumpir salata

Osnova ovog jela je krumpir kojemu se onda dodaju razni sastojci: slanina, luk, rajčice, grašak, jaja, kukuruz ili čak naranče.

4 osobe 30-45 minuta Jednostavno
Turski punjeni patlidžani
Turski punjeni patlidžani

Postoje mnoge legende povezana s postankom ovog jela. Jedna od njih govori kako se Imam onesvijestio kad ga je prvi put kušao.

4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Ekmek - turski kruh
Ekmek - turski kruh

Ekmek će izvrsno prijati uz jela s roštilja ili gyros.

4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Pačji bataci s povrćem
2 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Sastojci

  • 1 vrećica (400 g) Proljetnog Mix-a Bonduelle

  • goveđa juha

  • 3 pačja batka

  • 2 komada kuhane govedine ili 3 goveđe kosti

  • 2 mrkve

  • 2 luka

  • 1 češnjak

  • 3 žlice vrhnja za kuhanje

  • 3 žlice ukiseljene zelene paprike

  • 3 žlice smeđeg goveđeg temeljca

  • 3 žlice koncentrata rajčice

  • 2 šalice bijelog vina

  • 6 žlica maslinovog ulja

  • 3 grančice timijana

  • 3 lovorova lista

  • papar u zrnu

  • sol, papar

Koraci pripreme
  • Korak 1

    Kuhanu govedinu narežite i pržite u dubokom ulju na jakoj vatri 10-15 minuta; miješajte dok meso ne dobije smećkastu boju. Dodajte mrkvu, luk, nasjeckani češnjak i pržite još 10 minuta. U lonac uspite vino i miješajte dok ne proključa. Dodajte koncentrat rajčice, lovorov list, papar u zrnu. Kad proključa, smanjite na najmanju temperaturu, otklopite i pustite da se kuha još 1 sat dok se tekućina ne reducira na 2/3. Dodajte goveđi temeljac i kuhajte još 20 minuta da se tekućina reducira na pola. Kad se tekućina zgusnula, procijedite je kroz sitno sito. U umak dodajte malo vrhnja za kuhanje i ukiseljenu papriku.

  • Korak 2

    Pačje batke stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200°C dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

  • Korak 3

    U tavi na malo ulja zagrijte mješavinu povrća, posolite, popaprite i kuhajte 3-4 minute.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description