Koraci pripreme
-
Izrežite govedinu, papriku i sušene rajčice, usitnite češnjak i peršin
-
100 g govedine uvaljajte u brašno. U tavi popržite meso začinjeno solju i paprom; kad je gotovo izvadite ga na kuhinjski ručnik koji će upiti višak mas
-
U tavi rastopite maslac i dodajte ostatak govedine, češnjaka, sušenih rajčica, feferone i posolite. Dodajte meksičku mješavinu povrća, bijelo vino i po vrhu pospite malo peršina.
-
U tavi popržite koncentrat rajčice s malo govedine, dodajte rukolu i promiješajte.
-
Servirajte i pospite parmezanom, peršinom i s malo soli.