Adana Kebab s kiselim krastavcima
Ovaj turski recept u rumunjskom stilu s ražnjićima od ovčetine i govedine je odlična alternativa tradicionalnim ražnjićima sa žara
Pristupačno
2 osoba
30 minuta
Sastojci
za 2 osoba
500 g kiselih krastavaca Bonduelle
450 g narezane janjetine i govedine
150 g jogurta
2 capiscum paprike
2 ljute paprike
2 češnja češnjaka
2 mlada luka
1/2 luka
nekoliko cherry rajčica
peršin
kim
korijandar
slatka crvena paprika u prahu
ruj
sušena metvica
maslinovo ulje
sol
papar
450 g narezane janjetine i govedine
150 g jogurta
2 capiscum paprike
2 ljute paprike
2 češnja češnjaka
2 mlada luka
1/2 luka
nekoliko cherry rajčica
peršin
kim
korijandar
slatka crvena paprika u prahu
ruj
sušena metvica
maslinovo ulje
sol
papar
Sastojci za 2 osoba
500 g kiselih krastavaca Bonduelle
450 g narezane janjetine i govedine
150 g jogurta
2 capiscum paprike
2 ljute paprike
2 češnja češnjaka
2 mlada luka
1/2 luka
nekoliko cherry rajčica
peršin
kim
korijandar
slatka crvena paprika u prahu
ruj
sušena metvica
maslinovo ulje
sol
papar
450 g narezane janjetine i govedine
150 g jogurta
2 capiscum paprike
2 ljute paprike
2 češnja češnjaka
2 mlada luka
1/2 luka
nekoliko cherry rajčica
peršin
kim
korijandar
slatka crvena paprika u prahu
ruj
sušena metvica
maslinovo ulje
sol
papar
- Korak 1Fino nasjeckajte luk, češnjak, papriku, peršin i promiješajte s narezanim mesom. Dodajte začine: metvicu, korijandar, papriku, kumin, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Korak 2Na grill tavu stavite ulje i neka se zagrije dok pripremite ražnjiće. Kako biste ih lakše pripremili navlažite ruke vodom. Nabodite meso na drvene ražnjiće i pecite na grill tavi dok sa svih strana ne poprime zlatno smeđu boju.
- Korak 3Na grill tavi ispecite povrće (cherry rajčice, kapia paprike, ljute paprike i mladi luk). Posolite i ispecite sa svih strana.
- Korak 4U zdjelici pripremite umak: u jogurt dodajte protisnuti češnjak, maslinovo ulje i metvicu. Miješajte dok se sve ne sjedini i poslužite s kebabom. Dobar tek!
Budite iznenađeni
LakoSrednjeTeško
< 15 Minuta15 - 45 Minuta45 m i +
Legenda▶
Otkrijte također...