Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Prihvaćam Ne prihvaćam

Mesna rolada sa pireom od graška

Odlično za posebne obiteljske prigode

Koraci pripreme

  • Prvo šaku suhih šljiva staviti u konjak da se mariniraju, po mogućnosti večer prije. Svinjetinu rezati oštrim nožem uz kost kako bi se dobila traka od mesa.

  • Nekoliko sjemenki gorušice pomiješati s 5-6 klinčića te sa soli posipati po mesu. Nanijeti kesten pire ravnomjerno. Dodati grašak ravno iz smrznute vrečice (oko pola vrečice) te dodati šljive. Motati pažljivo, ali čvrsto.

  • Dobiveno meso zamotati u komade slanine, uključujući i ružmarin.

  • U posudu za pečenje staviti malo ulja i konjaka te položiti mesnu roladu. Peći na 180 ° C oko 1-1.5 sati.

  • Staviti preostali grašak (oko pola vrećice) u tavu s malo maslaca, soli i klinčića. Nakon 3 minute prebaciti u posudu te pomiješati s vrhnjem i sokom od naranče.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Mesna rolada sa pireom od graška
4 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Sastojci
  • <p><a href="https://bonduelle.hr/proizvod/grasak-vapeur-brzo-zamrznut">2 vrećice (400g) Gra&scaron;ak Vapeur Bonduelle</a></p>
  • <p>50 g maslaca</p>
  • <p>klinčići</p>
  • <p>sjemenke goru&scaron;ice</p>
  • <p>1 kg svinjetine</p>
  • <p>300 g pirea od kestena</p>
  • <p>250 g slanine</p>
  • <p>&scaron;aka suhih &scaron;ljiva</p>
  • <p>100 ml konjaka</p>
  • <p>50 g maslinovog ulja</p>
  • <p>sol</p>
  • <p>ružmarin</p>
  • <p>sok od naranče</p>
Koraci pripreme
  • Korak 1

    Prvo šaku suhih šljiva staviti u konjak da se mariniraju, po mogućnosti večer prije. Svinjetinu rezati oštrim nožem uz kost kako bi se dobila traka od mesa.

  • Korak 2

    Nekoliko sjemenki gorušice pomiješati s 5-6 klinčića te sa soli posipati po mesu. Nanijeti kesten pire ravnomjerno. Dodati grašak ravno iz smrznute vrečice (oko pola vrečice) te dodati šljive. Motati pažljivo, ali čvrsto.

  • Korak 3

    Dobiveno meso zamotati u komade slanine, uključujući i ružmarin.

  • Korak 4

    U posudu za pečenje staviti malo ulja i konjaka te položiti mesnu roladu. Peći na 180 ° C oko 1-1.5 sati.

  • Korak 5

    Staviti preostali grašak (oko pola vrećice) u tavu s malo maslaca, soli i klinčića. Nakon 3 minute prebaciti u posudu te pomiješati s vrhnjem i sokom od naranče.