100 g rajčice iznosi samo 19 kcal
Sadrži vlakna potrebna našem organizmu, kao i kalcij, kalij, fosfor. Također sadrži i značajne količine vitamina A, B, C i E.Osobni fitness trener i kućni doktor
Rajčica ima dokazane terapijske učinke na srce i bubrege, a pozitivno utječe i na kožu koju pomlađuje.
Voljena u svijetu
Jedno od povrća koje se u svijetu najviše voli konzumirati je upravo rajčica. Najzdravije ju je jesti sirovu. Američki nutricionisti tvrde da čaša soka od rajčice svakoga dana osigurava zdravlje, ljepotu i mladolikost. Preporučuje se u dijetama za mršavljenje, a i kod oboljenja bubrega i dijabetesa.
Zdrava zrela rajčica
Likopen je razlog crvene boje zrele rajčice. Njen prirodan pigment ima jaka antiaterosklerozna i antikancerogena svojstva, a osobito smanjuje rizik od nastanka raka prostate. Ipak, naše tijelo bolje prima likopen iz juha i umaka nego iz sirove rajčice.
Afrodizijak
Tajanstvena...
Rajčica potječe iz Južne Amerike, a krajem 16. stoljeća stigla je u Europu. Isprva se uzgajala kao dekorativna biljka jer se vjerovalo da je otrovna. Talijani su bili prvi koji su ju prepoznali i počeli cijeniti njen okus, ali još u 18. stoljeću rajčica je češće završavala u vještičjem kotlu, nego na kuhinjskom stolu. Talijanski i francuski emigranti donijeli su rajčicu u Sjedinjene Američke Države.
Zanimljiva 'La Tomatina'
La Tomatina – velika borba rajčicama u mjestu Buñol, malom gradu u blizini Valencije, održava se svake godine posljednje srijede u kolovozu. Tako završava fešta koja je trajala punih tjedan dana. Noć prije borbe pripremaju se kamioni s rajčicama, kako bi se sljedeći dan, oko jedanaest sati prije podne, pojavili na glavnom gradskom trgu. Voditelji ceremonije započinju ovu dvosatnu "krvavu" borbu. Nakon bitke može se otići okupati u rijeci, pa poći na slavnu paellu koju treba zaliti izvrsnim lokalnim vinom.
