100 g sadrži od 25 do 40 kcal Sadrži vlakna, željezo, fosfor, kalij, vitamin C, B grupu vitamina i provitamin A. Trudna sam!
Budućim majkama se savjetuje da u svoju dnevnu prehranu uključe kelj pupčar kao izvor folne kiseline koja je od presudne važnosti za pravilno formiranje živčanog sustava, te smanjuje rizik od urođenih nedostataka. Kao izvrstan izvor C vitamina, koji je vodeći antioksidant, prokulica također pomaže majkama u održavanju blistavog i prekrasnog tena. Vlaknasti sadržaj prokulica sprečava zatvor koji često muči trudnice.
Kelj pupčar kao nagrada Nagrada za najbolje sudionike znanstvenih programa Europske unije je kristalna prokulica. Čudo kelja pupčara
Prokulica je samostalno izrasla kao jedna vrsta kupusa 1750. godine u okolici Brisela. Prvi put je uzgojena u Belgiji godine 1821. te je jedan od regionalnih proizvoda na koji su Belgijci osobito ponosni (tu su još i: vafli, endivija, sirevi i beglijski keksi). Sorta koja se danas uzgaja je otporna na mraz. Ova biljka može izrasti u visinu do jednog metra, te donijeti od 20 do 75 "kupusića".
Otkrijte naše povrtne listove
12 Povrće na 26
Vidi sve povrće
Naše recepti
Lako
Srednje
Teško
< 15 Minuta
15 - 45 Minuta
45 m i +
Ratatouille - specijalitet od povrća iz Nice
Ratatouille (čitaj: ratatuj) je jelo porijeklom iz Nice. Glavni sastojak ovog ukusnog jela je povrće: patlidžani, paprike, rajčice i tikvice. Poslužuje se kao glavno jelo ili predjelo. Ratatouille je popularno jelo francuske kuhinje i prednost mu je upravo to što kombinira različite vrste povrća koje se zajedno kuhaju, stvarajući bogatstvo okusa. Svako povrće doprinosi svojim karakterističnim okusom, a začini poput češnjaka, bosiljka i maslinovog ulja dodaju dodatnu dimenziju okusu. Ratatouille je izuzetno bogat nutritivnim tvarima. Povrće koje se koristi u jelu pruža vitamine, minerale, vlakna i antioksidanse koji su važni za zdravlje. Na primjer, patlidžani su bogati vlaknima i antioksidansima, dok tikvice sadrže vitamine A i C. Također Ratatouille je vrlo prilagodljivo jelo. Možete kombinirati sastojke, dodavati drugo povrće po želji ili koristiti različite začine kako biste prilagodili okus svojim preferencijama. Također, može se poslužiti kao samostalno jelo, prilog ili umak za tjesteninu ili rižu.
Njemačka krumpir salata
Postoje različiti načini posluživanja krumpir-salate. Na jugu Njemačke krumpir-salata se obično poslužuje topla ili čak vruća, dok se u drugim predjelima poslužuje sobne temperature. Na sjeveru je preferiraju jesti hladnu. Postoje razni umaci za salatu, kao što su: majoneza, vrhnje, senf, ocat i vinaigrette.
Turski punjeni patlidžani
Postoje mnoge legende povezana s postankom ovog jela. Jedna od njih govori kako se Imam onesvijestio kad ga je prvi put kušao.
Vidi još recepata
