100 g sadrži od 25 do 40 kcal
Trudna sam!
Budućim majkama se savjetuje da u svoju dnevnu prehranu uključe kelj pupčar kao izvor folne kiseline koja je od presudne važnosti za pravilno formiranje živčanog sustava, te smanjuje rizik od urođenih nedostataka. Kao izvrstan izvor C vitamina, koji je vodeći antioksidant, prokulica također pomaže majkama u održavanju blistavog i prekrasnog tena. Vlaknasti sadržaj prokulica sprečava zatvor koji često muči trudnice.
Kelj pupčar kao nagrada
Čudo kelja pupčara
Prokulica je samostalno izrasla kao jedna vrsta kupusa 1750. godine u okolici Brisela. Prvi put je uzgojena u Belgiji godine 1821. te je jedan od regionalnih proizvoda na koji su Belgijci osobito ponosni (tu su još i: vafli, endivija, sirevi i beglijski keksi). Sorta koja se danas uzgaja je otporna na mraz. Ova biljka može izrasti u visinu do jednog metra, te donijeti od 20 do 75 "kupusića".