100 g crvenog graha - 93 kcal
Crveni grah bogat je biljnim vlaknima, magnezijem, željezom, cinkom te vitaminima B1 i B6.
Zaštita od bolesti
Crveni grah izvor je velike količine dijetalnih vlakana. Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) preporučuje konzumaciju 20-40g biljnih vlakana dnevno, a samo 100g suhog crvenog graha sadrži 25g ovog sastojka. Vlakna daju organizmu osjećaj sitosti, štite tijelo od tumora, stabiliziraju razinu šećera u krvi i potiču uklanjanje toksina iz tijela. Grah organizmu daje energiju koja se postupno iskorištava, što znači da se od kalorija dobivenih ovom namirnicom nećemo udebljati.
Budimo zdravi
Crveni grah sadrži mnoge vitamine B skupine, osobito vitamin B6 koji je između ostalog odgovoran za imunitet, stanje kože i aktivnost živčanog sustava.
Zapamtite: suhi grah prije kuhanja potrebno je namočiti. Na ovaj način se proces kuhanja ubrzava, a grah se oslobađa od tvari koje uzrokuju poteškoće s probavom.
