Vitamin C je najpopularniji vitamin za ojačanje imuniteta, koji se generalno smatra lijekom za prehladu. Zato je prijeko potreban dio ljekarne u kući za jesenske i zimske bolesti. Njegov redovit unos u naš organizam reducira rizik od prehlada, pogotovo za ljude koji treniraju ili imaju teške fizičke napore. Vitamin C očvršćuje krvne žile te sprječava nastajanje manjih modrica, krvarenja te krvarenja iz desni. Također potiče oksidaciju lošeg kolesterola i time vodi do smanjenja patoloških aterosklerotskih lezija. Nedostatak vitamina C u tijelu može dovesti do oslabljenja kapilara, a i do anemije, jer ovaj sastojak omogućuje bolju apsorpciju željeza. Među izvorima vitamina C prvo mjesto zauzimaju križonosno povrće i bobice, sljedeći po redu je krumpir, a treći – žuto i zeleno povrće i voće, te četvrta preostala grupa povrća i voća (jagode i maline). U svijetu životinja ima jako malo vitamina C.

Pobrinite se da vaša prehrana bude bogata vitaminom C

Saznajte više o svome zdravlju na: Povrće i zdravlje – vitamini na Vašem stolu Dijeta za jesen – Ove godine izbjegnite “jesenski trbuh” Zdravo povrće za pomlađivanje