Povrtni kotleti sa špinatom i gljivama
Pristupačno
4 osoba
30 minuta
Sastojci
za 4 osoba
1 vrećica (400 g) rezanog špinata Bonduelle
4 jaja
50 g maslaca
140 g brašna
120 ml mlijeka
2 šalice krušnih mrvica
10 cherry rajčica
3 gljive
1 bijeli luk
1 crveni luk
1 salata Lollo Rossa
1 limun
1 svežanj mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
sol, papar
4 jaja
50 g maslaca
140 g brašna
120 ml mlijeka
2 šalice krušnih mrvica
10 cherry rajčica
3 gljive
1 bijeli luk
1 crveni luk
1 salata Lollo Rossa
1 limun
1 svežanj mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
sol, papar
Sastojci za 4 osoba
1 vrećica (400 g) rezanog špinata Bonduelle
4 jaja
50 g maslaca
140 g brašna
120 ml mlijeka
2 šalice krušnih mrvica
10 cherry rajčica
3 gljive
1 bijeli luk
1 crveni luk
1 salata Lollo Rossa
1 limun
1 svežanj mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
sol, papar
4 jaja
50 g maslaca
140 g brašna
120 ml mlijeka
2 šalice krušnih mrvica
10 cherry rajčica
3 gljive
1 bijeli luk
1 crveni luk
1 salata Lollo Rossa
1 limun
1 svežanj mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
sol, papar
- Korak 1Odmrznite špinat i ocijedite ga.
- Korak 2Fino nasjeckajte bijeli, crveni i mladi luk, cherry rajčice na pola i gljive na komadiće.
- Korak 3Popržite bijeli luk na malo maslaca; dodajte gljive, špinat i začinite.
- Korak 4U drugoj tavi napravite bechamel umak od otopljenog maslaca i 60 g brašna; kuhajte polagano dolijevajući mlijeko. Miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Potom dodajte 2 tučena jaja, špinat i mladi luk. Posolite i popaprite po ukusu. Skinite s vatre i ohladite povremeno miješajući.
- Korak 5Nakon što se smjesa potpuno ohladila, oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno, potom u jaje i u krušne mrvice. Stavite ih u pećnicu na papir za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i pecite 20 minuta na 180°C.
- Korak 6Pripremite slatu od Lollo Rossa salate, crvenog luka, rajčica i mladog luka; poprskajte limunovim sokom, posolite i popaprite.
Otkrijte također...