Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Tradicionalno kuhanje u vodi ima jednu veliku prednost, puno ga je lakše izvesti nego kuhanje na pari. Priprema hrane standardnim kuhanjem znači zagrijavanje hrane u vodi koja ključa na temperaturi od 90-100ºC. Za proces trebamo lonac s poklopcem i dakako, vodu. Tijekom ključanja, proteini i škrob su procesuirani i pripremljeni za apsorpciju u probavnom sustavu ljudskog organizma. Također, tijekom procesa vitamini i minerali se sele sa proizvoda na izvarak (temeljac). Tako da on može biti korišten za druge stvari, poput, juha i umaka, zbog visokog postotka sadržaja vrijednih nutritijenata.

Sljedeća varijacija kuhanja je kuhanje na pari. Ovaj proces znači da je hrana kuhana na pari na 120 °C. Kuhanje na pari može biti izvedeno na parnom loncu za kuhanje ili u jednostavnom loncu sa debelim dnom te sa košaricom koja se smjesti unutar lonca. Povrće koje se zapravo tretira parom se kuha nešto brže nego tijekom tradicionalnog kuhanja. Ovim se načinom gubi manje nutritijenata nego tijekom tradicionalnog kuhanja u vodi. Dodatno, proizvodi kuhani na pari zadrže njihovu prirodnu aromu, čvrstinu, okus i boju.

Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Isprobajte oba načina i sami odlučite koji vam više odgovara

Zabavite se i kreirajte uz:

Tajne kuhanja i kuhanja na pari  i Bonduelle recepti


Recepti koji bi vas mogli zanimati

Lazanje
Lazanje

Naša kuharica Vam donosi ukusni i provjereni recept za lazanje - jedno od najpoznatijih talijanskih jela na svijetu.

4 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Škampi na roštilju s pireom od kukuruza
Škampi na roštilju s pireom od kukuruza

Ukusan recept.

4 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Hrskavi kus-kus sa šafranom i graškom
Hrskavi kus-kus sa šafranom i graškom

Istočnjačka namirnica kus-kus u malo drugačijoj izvedbi može postati dijelom vaše kuhinje. Predlažemo izvrstan recept za večeru s prijateljima ili s obitelji, jednostavan za pripremu, ukusan i

2 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Janjeći kotlet s graškom i pireom od cvjetače
Janjeći kotlet s graškom i pireom od cvjetače

Okupite cijelu obitelj oko uskršnjeg stola uz tradicionalni recept s janjećim kotletima i pireom od cvjetače

3 osobe 30-45 minuta Zahtjevno
Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Tradicionalno kuhanje u vodi ima jednu veliku prednost, puno ga je lakše izvesti nego kuhanje na pari. Priprema hrane standardnim kuhanjem znači zagrijavanje hrane u vodi koja ključa na temperaturi od 90-100ºC. Za proces trebamo lonac s poklopcem i dakako, vodu. Tijekom ključanja, proteini i škrob su procesuirani i pripremljeni za apsorpciju u probavnom sustavu ljudskog organizma. Također, tijekom procesa vitamini i minerali se sele sa proizvoda na izvarak (temeljac). Tako da on može biti korišten za druge stvari, poput, juha i umaka, zbog visokog postotka sadržaja vrijednih nutritijenata.

Sljedeća varijacija kuhanja je kuhanje na pari. Ovaj proces znači da je hrana kuhana na pari na 120 °C. Kuhanje na pari može biti izvedeno na parnom loncu za kuhanje ili u jednostavnom loncu sa debelim dnom te sa košaricom koja se smjesti unutar lonca. Povrće koje se zapravo tretira parom se kuha nešto brže nego tijekom tradicionalnog kuhanja. Ovim se načinom gubi manje nutritijenata nego tijekom tradicionalnog kuhanja u vodi. Dodatno, proizvodi kuhani na pari zadrže njihovu prirodnu aromu, čvrstinu, okus i boju.

Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Isprobajte oba načina i sami odlučite koji vam više odgovara

Zabavite se i kreirajte uz:

Tajne kuhanja i kuhanja na pari  i Bonduelle recepti

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description