Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Prihvaćam Ne prihvaćam

Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Tradicionalno kuhanje u vodi ima jednu veliku prednost, puno ga je lakše izvesti nego kuhanje na pari. Priprema hrane standardnim kuhanjem znači zagrijavanje hrane u vodi koja ključa na temperaturi od 90-100ºC. Za proces trebamo lonac s poklopcem i dakako, vodu. Tijekom ključanja, proteini i škrob su procesuirani i pripremljeni za apsorpciju u probavnom sustavu ljudskog organizma. Također, tijekom procesa vitamini i minerali se sele sa proizvoda na izvarak (temeljac). Tako da on može biti korišten za druge stvari, poput, juha i umaka, zbog visokog postotka sadržaja vrijednih nutritijenata.

Sljedeća varijacija kuhanja je kuhanje na pari. Ovaj proces znači da je hrana kuhana na pari na 120 °C. Kuhanje na pari može biti izvedeno na parnom loncu za kuhanje ili u jednostavnom loncu sa debelim dnom te sa košaricom koja se smjesti unutar lonca. Povrće koje se zapravo tretira parom se kuha nešto brže nego tijekom tradicionalnog kuhanja. Ovim se načinom gubi manje nutritijenata nego tijekom tradicionalnog kuhanja u vodi. Dodatno, proizvodi kuhani na pari zadrže njihovu prirodnu aromu, čvrstinu, okus i boju.

Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Isprobajte oba načina i sami odlučite koji vam više odgovara

Zabavite se i kreirajte uz:

Tajne kuhanja i kuhanja na pari


Recepti koji bi vas mogli zanimati

Muffin s brokulom i chorizo kobasicom
Muffin s brokulom i chorizo kobasicom

Slasni muffini za svaku prigodu.

2 osobe 30-45 minuta Zahtjevno
Pečeni krumpir s avokadom i crvenim grahom
Pečeni krumpir s avokadom i crvenim grahom

Počastite svoje goste s divnim i zdravim jelom jednostavnim za pripremu

2 osobe 30-45 minuta Jednostavno
Lazanje
Lazanje

Naša kuharica Vam donosi ukusni i provjereni recept za lazanje - jedno od najpoznatijih talijanskih jela na svijetu.

4 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Mesna pita sa chilli kukuruzom
Mesna pita sa chilli kukuruzom

Iznenađujuće ukusan recept!

4 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Tradicionalno kuhanje u vodi ima jednu veliku prednost, puno ga je lakše izvesti nego kuhanje na pari. Priprema hrane standardnim kuhanjem znači zagrijavanje hrane u vodi koja ključa na temperaturi od 90-100ºC. Za proces trebamo lonac s poklopcem i dakako, vodu. Tijekom ključanja, proteini i škrob su procesuirani i pripremljeni za apsorpciju u probavnom sustavu ljudskog organizma. Također, tijekom procesa vitamini i minerali se sele sa proizvoda na izvarak (temeljac). Tako da on može biti korišten za druge stvari, poput, juha i umaka, zbog visokog postotka sadržaja vrijednih nutritijenata.

Sljedeća varijacija kuhanja je kuhanje na pari. Ovaj proces znači da je hrana kuhana na pari na 120 °C. Kuhanje na pari može biti izvedeno na parnom loncu za kuhanje ili u jednostavnom loncu sa debelim dnom te sa košaricom koja se smjesti unutar lonca. Povrće koje se zapravo tretira parom se kuha nešto brže nego tijekom tradicionalnog kuhanja. Ovim se načinom gubi manje nutritijenata nego tijekom tradicionalnog kuhanja u vodi. Dodatno, proizvodi kuhani na pari zadrže njihovu prirodnu aromu, čvrstinu, okus i boju.

Kuhanje i kuhanje na pari. Kako kuhati povrće?

Isprobajte oba načina i sami odlučite koji vam više odgovara

Zabavite se i kreirajte uz:

Tajne kuhanja i kuhanja na pari