Dok riba i meso mogu biti par sati prije kuhanja marinirani, za kuhanje inače koristimo sirovo povrće. I kako onda začiniti svoje povrće?

Tradicionalan način kuhanja i kuhanja na pari je dovoljan da dodate još malo začina i omiljenih biljaka. Posebno svježeg bilja i osušenih začina. Njihova aroma i okus odlično se slažu uz kuhano povrće.

Bosiljak je vrlo intenzivna biljka, prepoznatljivog mirisa. To se odnosi i na talijanska jela. Koristimo ga za dodatak okusa svježeg sira, sendviče, salate i jela od ribe. Ako se priprema nešto na bazi rajčice, bosiljak je najbolji izbor.

Timijan podiže okus hrane, ali i pozitivno utječe na zdravlje, pa se između ostalog preporučuje za respiratorne probleme. Naširoko se koristi u francuskoj kuhinji. Dodaje se na meso, osobito divljač, juhu od graška i razna riblja jela.

Ružmarin ima smolast miris i ugodan, pomalo gorak okus, koji je savršen dodatak mesu, ribi, riži, mesu, juhama i salatama. Pogodan je za pripremu jela mnogih kuhinja svijeta, jer će izdvojiti okus i aromu svakog jela – i kiselog i slatkog.

Okus povrća također može varirati ovisno o različitim vrstama preljeva. Umaci imaju bolji okus kada ih pripremimo sami. Pitanje je samo koji umak trebamo koristiti za naše jelo? Izbor ovisi o hrani na kojoj ćemo ga koristiti. Najpopularniji od tih dodataka su češnjak curry i tzatziki umak.

Koristite začine za vaša jela i uvjerite se kako fantastičan okus imaju

Zabavite se i budite kreativni sa:

Tajne kuhanja i kuhanja na pari