Korak 1
Presijecite avokado na dvije polovice; jedna je za salatu, druga za preljev
Korak 2
Polovicu avokada i krastavac nasijecite na kriške i dodajte u mješavinu zelene salate (koja može sadržavati svježi špinat, zelenu salatu, matovilac itd.)
Korak 3
Napravite preljev; štapnim mikserom usitnite bijeli grah, drugu polovicu avokada, 2 češnja češnjaka; dodajte senf i začinite. Ako želite laganiji umak, razblažite ga s malo mlijeka.
Korak 4
Mexico Mix kratko popržite na tavi uz dodatak maslinovog ulja.
Korak 5
Sve sastojke servirajte u velikoj zdjeli za salatu i prelijte preljevom.