Premda kalorije koje organizam treba ostaju količinski otprilike iste tijekom ljetnog i zimskog razdoblja, naš jelovnik ipak treba biti preinačen.
Više energije
Zbog hladnog vremena, tijelu je potrebno više energije iz hrane kako bi se zagrijalo. Zato nam se više jedu obilniji obroci bogatiji kalorijama.
Korisni savjeti – tj. što jesti, a što izbjegavati?
- cjelovite žitarice, mahunarke, nemasno meso i jetra su dobar izvor željeza te B i E vitamina čiji nedostatak prouzročuje umor
- broj obroka tijekom dana je presudan, mora ih biti barem četiri. Uzimanjem hrane svaka 3 sata održat ćemo ispravnu toplinsku ravnotežu našeg tijela
- pristojan doručak osigurava toplinu. Ujutro mnogo brže sagorijevamo masnoće i upravo zbog toga doručak neće završiti kao masno tkivo; uostalom, naše tijelo tada bolje prima nutritivne elemente
- povrće i voće: rajčice, paprike, brokula, prokulice, zelena salata, naranče, grejp, dinje i kivi sadrže vitamine A, C i E (pomažu iskoristiti energiju iz hrane i stimuliraju obrambeni sustav organizma) trebaju biti dio svakog obroka
- mliječni proizvodi, meso peradi, riba, teletina, grah, klice i orasi su izvor vitamina B grupe, koji su značajni za obrambeni sustav te zbog svojih antidepresivnih svojstava
- meso, mahunarke, uključujući leću i različite vrste griza omogućavaju nam dobar unos željeza, štiteći nas tako od anemije i oslabljenog imuniteta
- cjelovite žitarice, kruh od punog zrna pšenice i griz koji sadrži vlakna su su zasitni, a u isto vrijeme su dobar izvor energije koja za vrijeme trajanja zimskog razdoblja treba polovica (tj. 50%) dolaziti od ugljikohidrata
- riba, meso peradi, jaja, brokula, kukuruz i grašak će obogatiti naše tijelo kromom koji priječi našu želju za slatkim
- mahunarke, soja, laneno ulje, sezam, proizvodi punog pšeničnog zrna, riba, orašnice, sjemenke, riba i brokula ubrzavaju metabolizam jer sadrže masnoće
- mlijeko, mliječni proizvodi, griz, mahunarke, soja i riba (s kostima) nam također daju osjećaj da smo siti, a to je stoga što su bogati kalcijem
- smanjen unos bijelog kruha, kolača i keksa odagnat će opasnost nepotrebnih jednostavnih šećera koji debljaju
Jedite, a ne debljajte se ...
Najvažnija stvar je da naša dijeta bude dobro izbalansirana, tj. treba nas opskrbiti s više energije i pojačati naš imunitet, ali pri tome i spriječiti debljanje.Vjerojatno će Vam tijelo samo poručiti što da činite kako bi pojačali svoj imunološki sustav te izbjegli infekcije, bez da pri tome akumulira nepotrebno masno tkivo.
Jelovnik
Doručak: 2 šnite kruha, svježi sir s vlascem, meko kuhano jaje, salata od rajčica, čaj sa sokom od malina
Prvi međuobrok: dva integralna peciva s purećom šunkom, svježe iscijeđen narančin sok
Ručak: pileća prsa kuhana na pari, brokula, krumpir kuhan u kori, mineralna voda s limunom
Drugi međuobrok: voćna salata s bananama, jabukama, narančama i kivijem
Večera: kuhani grah, mufin od cjelovitog zrna žitarica, tjestenina sa skušom, čaj s limunom
