Svi smo upoznati sa blagotvornim svojstvima povrća, kako je ono dobro za naše zdravlje i kako nam pomaže da narastemo veliki i zdravi. Međutim, postoje neke vrlo zanimljive činjenice o povrću koje su manje poznate. Krumpir se prvi put pojavio u Europi tijekom 1586. te se kasnije proširio u Sjevernoj Americi. Krumpir većinu svojih hranjivih tvari ima odmah ispod kore. Rajčice su zapravo voće. One su zakonom klasificirane kao povrće od strane Vrhovnog suda SAD-a tijekom 1893. Postoji oko 5.000 vrsta rajčice i one su drugo najčešće konzumirano povrće u SAD-u, odmah iza krumpira. Bamija nije povrće. Klasificirana je kao voće zbog svojih sjemenki. Ako tome pridodamo činjenicu da je lubenica povrće iz iste obitelji kao što su bundeva i krastavci, slika o voću i povrću može postati pomalo mutna. Bez obzira bile voće ili povrće, ove divne biljke mogu nam pomoći imati dobro uravnoteženu prehranu i zdraviji stil života.