Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Vegetarijanska jela i kako ih ispravno pripremiti?

Ono što je privlačno u vegetarijanskim jelima prije svega su: njihov okus, miris, izgled i načini posluživanja.

Kad se prisjetimo pravila uzimanja 5 obroka povrća i voća na dan, pružit ćemo svom organizmu što je najbolje, ali treba i poštivati iduće naputke:

  • Ako kupujete svježe povrće, odaberite ono koje je lijepo izraslo, koje je čvrsto i zrelo. Ako kupujete smrznuto povrće, ono mora biti potpuno smrznuto, suho i ne smije biti stopljeno zajedno.
  • Operite povrće i ogulite ga u tankom sloju budući se ispod kore nalazi koncentracija hranjivih tvari.
  • Kad je povrće oguljeno, isperite ga odmah u čistoj vodi, ne potapajte ga. Potapanjem se gube vrijedni nutrijenti (grupa vitamina B i C vitamin su topljivi u vodi, gube se i minerali).
  • Lisnato povrće treba pažljivo oprati, svaki list treba odvojiti, vodu mijenjati. Osušite ga, ne cijedite i ne lomite lišće.
  • Povrće, koje ste oprali i po potrebi narezali na manje komade, treba odmah skuhati. Stavite ga u posudu s ključalom, slanom vodom, ili stavite kuhati na pari. Pogrešno je preko povrća izliti hladnu vodu i onda ga staviti kuhati.

Povrće koje sadrži karotin trebalo bi kuhati uz dodatak malo ulja, npr. maslinovog. Korjenasto povrće i mahunarke bi trebalo pri kuhanju poklopiti.

 

Kupusarke se mogu isprva kuhati u otvorenoj posudi, ali nakon nekoliko minuta posudu je potrebno poklopiti.

  • Smanjite vrijeme kuhanja povrća na minimum: kuhajte ga kratko na visokoj temperaturi, dok ne omekša.
  • Najbolje je prije kuhanja povrće za salatu uopće ne ljuštiti. Ljušti se kasnije, nakon što ga ohladimo.
  • Salate od sirovog povrća treba pripremiti zadnji tren, upavo pred posluživanje.
  • Svaka porcija rezanog povrća treba biti kombinirana s umakom ili uljem, čime se povrće štiti od oksidacije.
  • Jela od povrća treba kombinirati sa začinima i biljkama, neposredno prije posluživanja. Ako su začini svježi, potrebno ih je nasjeckati ili zgnječiti netom prije njihova stavljanja u salatu.

Recepti koji bi vas mogli zanimati

Lagane palačinke punjene kukuruzom, šunkom i šparogama
Lagane palačinke punjene kukuruzom, šunkom i šparogama

Posebno jelo koje će oduševiti vaše najmilije

2 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Krem juha od buče sa škampima
Krem juha od buče sa škampima

Idealni recept za ljubitelje hrane od plodova mora. Izvrsni okus škampi poboljšan okusom buče daje brzu i nutritivno bogatu krem juhu

4 osobe 15-30 minuta Jednostavno
Pačji bataci s povrćem
Pačji bataci s povrćem

Mozaik boja i spektakularno jelo u jednom!

2 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Teriyaki škampi s brokulom i cvjetačom
Teriyaki škampi s brokulom i cvjetačom

Azijska kuhinja će vas ponovno iznenaditi jednostavnim i ukusnim receptom. Probajte mješavinu povrća Royal mix sa škampima u slatkom i aromatičnom umaku.

2 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Vegetarijanska jela i kako ih ispravno pripremiti?

Ono što je privlačno u vegetarijanskim jelima prije svega su: njihov okus, miris, izgled i načini posluživanja.

Kad se prisjetimo pravila uzimanja 5 obroka povrća i voća na dan, pružit ćemo svom organizmu što je najbolje, ali treba i poštivati iduće naputke:

  • Ako kupujete svježe povrće, odaberite ono koje je lijepo izraslo, koje je čvrsto i zrelo. Ako kupujete smrznuto povrće, ono mora biti potpuno smrznuto, suho i ne smije biti stopljeno zajedno.
  • Operite povrće i ogulite ga u tankom sloju budući se ispod kore nalazi koncentracija hranjivih tvari.
  • Kad je povrće oguljeno, isperite ga odmah u čistoj vodi, ne potapajte ga. Potapanjem se gube vrijedni nutrijenti (grupa vitamina B i C vitamin su topljivi u vodi, gube se i minerali).
  • Lisnato povrće treba pažljivo oprati, svaki list treba odvojiti, vodu mijenjati. Osušite ga, ne cijedite i ne lomite lišće.
  • Povrće, koje ste oprali i po potrebi narezali na manje komade, treba odmah skuhati. Stavite ga u posudu s ključalom, slanom vodom, ili stavite kuhati na pari. Pogrešno je preko povrća izliti hladnu vodu i onda ga staviti kuhati.

Povrće koje sadrži karotin trebalo bi kuhati uz dodatak malo ulja, npr. maslinovog. Korjenasto povrće i mahunarke bi trebalo pri kuhanju poklopiti.

 

Kupusarke se mogu isprva kuhati u otvorenoj posudi, ali nakon nekoliko minuta posudu je potrebno poklopiti.

  • Smanjite vrijeme kuhanja povrća na minimum: kuhajte ga kratko na visokoj temperaturi, dok ne omekša.
  • Najbolje je prije kuhanja povrće za salatu uopće ne ljuštiti. Ljušti se kasnije, nakon što ga ohladimo.
  • Salate od sirovog povrća treba pripremiti zadnji tren, upavo pred posluživanje.
  • Svaka porcija rezanog povrća treba biti kombinirana s umakom ili uljem, čime se povrće štiti od oksidacije.
  • Jela od povrća treba kombinirati sa začinima i biljkama, neposredno prije posluživanja. Ako su začini svježi, potrebno ih je nasjeckati ili zgnječiti netom prije njihova stavljanja u salatu.
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description