Prije nego vas uvedemo u svijet jedne od najstarijih, čovjeku znanih, biljki na svijetu, dopustite nam da vas zabavimo s nekoliko zanimljivih činjenica!
1. 6. siječnja je Nacionalni dan graha. Također pada na dan kada je 1884. umro genetičar Gregor Mendel, koji je slavno koristio biljke graha i graška za testiranje svojih teorija o nasljeđivanju.
2. Grah ljudi uzgajaju 6000 godina.
3. U Nikaragvi mladenci dobivaju zdjelu graha za sreću.
4. U drevnoj su Grčkoj javni službenici birani stavljanjem jednog bijelog graha s gomilom crnog graha u "stroj za grah". Tko god je ubrao bijeli grah, dobio je posao.
5. Arheolog je 1980-ih, radeći u Novom Meksiku, naišao na glinenu posudu zapečaćenu borovim katranom koji je sadržavao sjemenke graha stare 1500 godina ... i rasle su!
6. Od graha se mogu napraviti hamburgeri, kolači, pića, pite, maramice, kiflice, nakit, namještaj (stolice s vrećama graha!), igračke i glazbeni instrumenti.
7. Najveće mahune graha na svijetu mogu narasti i do pet metara.
8. Grah je jedina uzgajana biljka koja zapravo obogaćuje, a ne iscrpljuje tlo tijekom procesa uzgoja. Kako je ovo moguće? Mahunarke imaju čvoriće na korijenu koji dodaju dušik u tlo, umjesto da ga troše.
9. Trenutno svjetske genetske banke drže oko 40 000 sorti graha, iako se samo jedan dio masovno proizvodi za redovnu konzumaciju.
10. Svaki sat u Britaniji se pojede 38,5 tona pečenog graha.
Postoje dokazi koji sugeriraju da su stanovnici Meksika i Perua obrađivali usjeve graha još prije 7000 godina prije Krista.
Grah je također pronađen u grobnicama kraljeva drevnog Egipta, gdje je ostavljen kao hrana pokojnicima i njihovim dušama u zagrobnom životu.
DOBROBITI I LJEKOVITOST
Dokazano je da ugljikohidrati u grahu drastično poboljšavaju stabilnost razine šećera u krvi kod dijabetičara. Mnogi dijabetičari odrasle dobi uspjeli su uvelike smanjiti ili eliminirati ovisnost o inzulinu prehranom koja sadrži značajne količine graha.
Znanstvenici otkrivaju da prehrana bogata grahom može smanjiti rizik od srčanih oboljenja i određenih vrsta raka, a smjernice za zdravu prehranu preporučuju dozu od tri šalice graha tjedno.
Grah posjeduje iznimnu energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Pored toga sadrži lecitin te kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij, cink i natrij.
BIJELI GRAH
Bijeli grah je grah koji za razliku od crvenog ima manje kalorija i lakše se probavlja. Često ga zbog manje kaloričnosti konzumiraju sportaši.
Također, bijeli grah je namirnica koja slabije siti, odnosno konzumiranjem stvaramo manju zasićenost energijom nego, usporedbe radi, unosom crvenog graha u organizam.
Zbog niskog udjela proteina, pogodan je za starije osobe, a vitamini i minerali sadržani u grahu doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sustava. Nizak sadržaj proteina i vlakana doprinosi brzoj apsorpciji bijelih sorti u tijelo. Dobar je za jačanje kose i noktiju te ojačava živčani sustav. Također poboljšava rad srca i krvnih žila, smanjuje krvni tlak kod hipertenzije te uklanja iz tijela štetni kolesterol.
Ako se prepoznajete kao osoba koja traži ove karakteristike kod namirnice onda je Bonduelle bijeli grah kao stvoren za vas. Bonduelle bijeli grah krasi titula iznimno kvalitetnog proizvoda koji ne sadrži konzervans. Odličan je za pripremu toplih jela i salata a odličan je i za pripremu vrhunske juhe od graha.
Na web stranici Bonduelle-a možete pronaći mnogobrojne recepte te naučiti kako pripremiti ukusna i zdrava jela kako bi iskoristili sve blagodati ove neodoljivo fine, a ujedno i isto toliko zdrave namirnice.
CRVENI GRAH
Crveni grah tijelu daje više energije u usporedbi s bijelim. Najčešće se koristi za pripremanje grickalica, salata, umaka ili glavnih jela.
Crveni grah usporava starenje stanica, smanjuje bore i koristi se za anti-aging preparate. Sadrži visok udio proteina, vitamina i aminokiselina, normalizira metaboličke procese u tijelu, te pridonosi uklanjanju toksina.
Ako ipak imate preferencije prema ovoj vrsti graha, Bonduelle ima riješenje i za vas! Bonduelle crveni grah je najbolji pomoćnik u kuhinji kada vam nedostaje ideja za obrok. Jednostavno riješenje za ukusne, zdrave i zasitne obroke.
Na web stranici Bonduelle-a možete naći mnogobrojne recepte te naučiti kako pripremiti ukusna i zdrava jela kako bi iskoristili sve blagodati ove neodoljivo fine, a ujedno i isto toliko zdrave namirnice.
Ako vam se svidio naš članak i ako ste naučili mnogo toga novoga, možda smo vas zaintrigirali da bacite pogled i na naš članak o kukuruzu u kojem možete naučiti mnogo toga novoga i o toj iznimno zdravoj namirnici.
