Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Skala ljutine u paprikama

Mjerenje ljutine u paprikama

Paprike se mjere u scoville mjernim jedinicama. Donja granica počinje sa nulom - to je standardna paprika (babura). Skala završava sa 1.000.000 scoville jedinicom - jedina paprika koja pokriva taj rezultat je "Bhut Jolokia paprika" iz Indije. Navedena paprika toliko je ljuta da ju je Indijska milicija počela stavljati u granate kako bi imobilizirali skupine i borili se protiv terorista. Količina ljutine je određena prema nivou u kojem ljutina može biti okušena. Sukladno tome, nula znači da se ljutina ne može osjetiti, a 1.000.000 znači da nećete moći podnijeti ljutinu.  

Kemikalije koje ovo uzrokuju su poznate pod nazivom kapsaicin. Dr. Wilbur Scoville imenovao je metodu mjerenja po sebi, nakon svojih opsežnih ekperimenata 1912. godine. Odredio je inicijalnu bazu testirajući sve paprike koje je mogao pronaći na svih njegovih pet ispitivača okusa, a njima se nisu svidjeli neki od rezultata pri vrhu ljestvice, s većim rezultatom.


Recepti koji bi vas mogli zanimati

Lazanje
Lazanje

Naša kuharica Vam donosi ukusni i provjereni recept za lazanje - jedno od najpoznatijih talijanskih jela na svijetu.

4 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Palačinke na meksički način
Palačinke na meksički način

Neka vas okusi graha, kukuruza i chillija u zapečenim palačinkama teleportiraju u Meksiko.

6 osobe 30-45 minuta Jednostavno
Brza salata s piletinom
Brza salata s piletinom

Danas vam donosimo jednu laganu i osvježavajuću salatu za ove vruće dane. Salatu koja može zamijeniti obrok, a gotova je za tren.

2 osobe 15-30 minuta Jednostavno
Salata u staklenci
Salata u staklenci

Izvrsna salata za piknik

2 osobe 30-45 minuta Jednostavno
Skala ljutine u paprikama

Mjerenje ljutine u paprikama

Paprike se mjere u scoville mjernim jedinicama. Donja granica počinje sa nulom - to je standardna paprika (babura). Skala završava sa 1.000.000 scoville jedinicom - jedina paprika koja pokriva taj rezultat je "Bhut Jolokia paprika" iz Indije. Navedena paprika toliko je ljuta da ju je Indijska milicija počela stavljati u granate kako bi imobilizirali skupine i borili se protiv terorista. Količina ljutine je određena prema nivou u kojem ljutina može biti okušena. Sukladno tome, nula znači da se ljutina ne može osjetiti, a 1.000.000 znači da nećete moći podnijeti ljutinu.  

Kemikalije koje ovo uzrokuju su poznate pod nazivom kapsaicin. Dr. Wilbur Scoville imenovao je metodu mjerenja po sebi, nakon svojih opsežnih ekperimenata 1912. godine. Odredio je inicijalnu bazu testirajući sve paprike koje je mogao pronaći na svih njegovih pet ispitivača okusa, a njima se nisu svidjeli neki od rezultata pri vrhu ljestvice, s većim rezultatom.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description