Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Odličan recept za grah s kiselim zeljem!

Grah s kiselim zeljem jedno je od najčešće pripremljenih jela, pogotovo u zimskom periodu godine. To ne čudi, s obzirom na to da ovo jelo odlično paše nakon napornog radnog dana ili pak dana provedenog u prirodi na svježem zraku. Kažu da se najbolje grah varivo jede u planinarskim domovima, a sada ga možete spremiti i Vi u svom vlastitom domu.

Preporučuje ga se napraviti u većoj količini, kako bi se mogao jesti i sutradan. A sutradan je još ukusniji, baš kao i sarma. Grah se obično sprema uz dodatak sušenog mesa, suhih rebara ili kobasica, no posebnu čar ovom jelu daje kiselo zelje.

Kiselo zelje

Kiselo zelje je nekada bilo hrana siromašnih, no s obzirom na to da ima jako povoljan učinak na ljudsko zdravlje, sve se više koristi u kuhinjama diljem svijeta. Ono obiluje vitaminom C, pa ga se preporučuje unositi što više, kako bi se na prirodan način ojačao imunitet. Osim vitamina C, sadrži puno drugih vitamina i minerala, poput vitamina A, magnezija, željeza, kalcija, folne kiseline i drugih. S druge strane, sadrži jako malo ugljikohidrata (samo 4 g na 100 g kiselog zelja), pa ga se preporučuje uvesti u prehranu ako osoba želi smršavjeti.

Idealno je u kombinaciji s grahom i suhim mesom, stoga u nastavku slijedi recept baš za grah s kiselim zeljem. No, najvažniji sastojak ovog jela ipak je – vrijeme. Stoga, dajte mu vremena i vratit će Vam višestruko. Podsjetit će Vas na hladne zimske dane provedene u toploj kuhinji Vaše mame ili bake.

Sastojci za grah s kiselim zeljem

1 konzerva Bonduelle crvenog graha od 800 g 

2 srednje glavice luka

1 konzerva Bonduelle mrkva

Pola srednje glavice celera

500 g suhih kostiju

200 g slanine

4 režnja češnjaka

Sol, papar

Lovorov list

500 g kiselog kupusa (narezanog)

1 žlica koncentrata rajčice

200 ml pasirane rajčice

1 žlica mljevene slatke paprike

Pola žličice mljevene chilli papričice

1 svježa crvena paprika

Listovi peršina

Priprema:

 

1.Prije svega, potrebno je pripremiti dovoljno veliki lonac (zapremnine oko 5 litara).

2.Konzervu Bonduelle graha isprati pod toplom vodom i staviti u lonac.

3.Dodati luk u komadu, Bonudelle mrkvu i celer (također u komadu).

4.Staviti suhe kosti i slaninu narezanu na trakice.

5.Sve zaliti s vodom, skoro do vrha lonca.

6.Dodati protisnuti češnjak.

7.Staviti sol, papar i lovorov list.

8.Kuhati na laganoj vatri sat vremena.

9.Nakon toga, dodati kiselo zelje, koje je prije toga potrebno isprati pod vodom kako ne bi bilo previše kiselo.

10.Dodati koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu, mljevenu slatku papriku i chilli papričicu.

11.Kuhati još pola sata.

12.Kad je gotovo, izvaditi luk, mrkvu i celer i usitniti štapnim mikserom.

13.Vratiti u grah i kuhati još 5 min. Tako će se grah zgusnuti bez brašna.

14.Kad je gotovo, narezati svježu papriku na trakice i umiješati ju u grah s kiselim zeljem.

15.Poslužiti toplo i posipati sa svježe narezanim listovima peršina.

Zašto bismo trebali češće konzumirati grah?

 

Grah kao namirnicu iznimno je važno često konzumirati, s obzirom na to da je to jedna od namirnica koja sadrži najviše antioksidansa. Naime, antioksidansi djeluju povoljno na naš organizam, čuvajući ga od štetnih tvari koje mogu uzrokovati razne bolesti.

Obiluje dijetalnim vlaknima, što znači da produžuje osjećaj sitosti.

Sadrži važne minerale poput kalija, kalcija, fosfora, željeza, magnezija, cinka i natrija.

Snižava kolesterol, regulira šećer u krvi i dobar je za zdravlje probavnog sustava (znanstvenici tvrde da čak štiti od raka debelog crijeva).

Smanjuje rizik od srčanih bolesti zbog niskog udjela masnoće.

Obiluje folnom kiselinom koja je izrazito bitna za zdravlje trudnica.

Budući da je grah prirodan izvor bjelančevina, često se u vegetarijanskoj kuhinji koristi kao zamjena za meso.

 

Bez obzira na koji način ćete pripremati grah, želimo Vam dobar tek i da uživate u svakom zalogaju!


Recepti koji bi vas mogli zanimati

Rolane lazanje s gljivama i sirom
Rolane lazanje s gljivama i sirom

Ako volite lazanje ovo jelo će vam postati omiljeno. Rolane lazanje s gljivama, idealan izbor za večeru s vašim najdražima.

2 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Tacos s kukuruzom i crvenim grahom
Tacos s kukuruzom i crvenim grahom

Svježi tacosi s teksaškom mješavinom kukuruza i crvenog graha su izvrsni za ukusnu večeru s vašim najdražima

2 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Meksička mješavina povrća s gljivama
Meksička mješavina povrća s gljivama

Mješavina raznobojnog, ukusnog i brzo pripremljenog jela izvrsnog okusa!

2 osobe manje od 15 minuta Jednostavno
Pureća prsa punjena kukuruzom i umakom od peršina
Pureća prsa punjena kukuruzom i umakom od peršina

Fantastičan okus i zanimljiva aroma. Dodajte zdrava jela vašoj prehrani - ovo će biti vaš savršeni recept. Počnite kuhati s nama!

4 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Odličan recept za grah s kiselim zeljem!

Grah s kiselim zeljem jedno je od najčešće pripremljenih jela, pogotovo u zimskom periodu godine. To ne čudi, s obzirom na to da ovo jelo odlično paše nakon napornog radnog dana ili pak dana provedenog u prirodi na svježem zraku. Kažu da se najbolje grah varivo jede u planinarskim domovima, a sada ga možete spremiti i Vi u svom vlastitom domu.

Preporučuje ga se napraviti u većoj količini, kako bi se mogao jesti i sutradan. A sutradan je još ukusniji, baš kao i sarma. Grah se obično sprema uz dodatak sušenog mesa, suhih rebara ili kobasica, no posebnu čar ovom jelu daje kiselo zelje.

Kiselo zelje

Kiselo zelje je nekada bilo hrana siromašnih, no s obzirom na to da ima jako povoljan učinak na ljudsko zdravlje, sve se više koristi u kuhinjama diljem svijeta. Ono obiluje vitaminom C, pa ga se preporučuje unositi što više, kako bi se na prirodan način ojačao imunitet. Osim vitamina C, sadrži puno drugih vitamina i minerala, poput vitamina A, magnezija, željeza, kalcija, folne kiseline i drugih. S druge strane, sadrži jako malo ugljikohidrata (samo 4 g na 100 g kiselog zelja), pa ga se preporučuje uvesti u prehranu ako osoba želi smršavjeti.

Idealno je u kombinaciji s grahom i suhim mesom, stoga u nastavku slijedi recept baš za grah s kiselim zeljem. No, najvažniji sastojak ovog jela ipak je – vrijeme. Stoga, dajte mu vremena i vratit će Vam višestruko. Podsjetit će Vas na hladne zimske dane provedene u toploj kuhinji Vaše mame ili bake.

Sastojci za grah s kiselim zeljem

1 konzerva Bonduelle crvenog graha od 800 g 

2 srednje glavice luka

1 konzerva Bonduelle mrkva

Pola srednje glavice celera

500 g suhih kostiju

200 g slanine

4 režnja češnjaka

Sol, papar

Lovorov list

500 g kiselog kupusa (narezanog)

1 žlica koncentrata rajčice

200 ml pasirane rajčice

1 žlica mljevene slatke paprike

Pola žličice mljevene chilli papričice

1 svježa crvena paprika

Listovi peršina

Priprema:

 

1.Prije svega, potrebno je pripremiti dovoljno veliki lonac (zapremnine oko 5 litara).

2.Konzervu Bonduelle graha isprati pod toplom vodom i staviti u lonac.

3.Dodati luk u komadu, Bonudelle mrkvu i celer (također u komadu).

4.Staviti suhe kosti i slaninu narezanu na trakice.

5.Sve zaliti s vodom, skoro do vrha lonca.

6.Dodati protisnuti češnjak.

7.Staviti sol, papar i lovorov list.

8.Kuhati na laganoj vatri sat vremena.

9.Nakon toga, dodati kiselo zelje, koje je prije toga potrebno isprati pod vodom kako ne bi bilo previše kiselo.

10.Dodati koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu, mljevenu slatku papriku i chilli papričicu.

11.Kuhati još pola sata.

12.Kad je gotovo, izvaditi luk, mrkvu i celer i usitniti štapnim mikserom.

13.Vratiti u grah i kuhati još 5 min. Tako će se grah zgusnuti bez brašna.

14.Kad je gotovo, narezati svježu papriku na trakice i umiješati ju u grah s kiselim zeljem.

15.Poslužiti toplo i posipati sa svježe narezanim listovima peršina.

Zašto bismo trebali češće konzumirati grah?

 

Grah kao namirnicu iznimno je važno često konzumirati, s obzirom na to da je to jedna od namirnica koja sadrži najviše antioksidansa. Naime, antioksidansi djeluju povoljno na naš organizam, čuvajući ga od štetnih tvari koje mogu uzrokovati razne bolesti.

Obiluje dijetalnim vlaknima, što znači da produžuje osjećaj sitosti.

Sadrži važne minerale poput kalija, kalcija, fosfora, željeza, magnezija, cinka i natrija.

Snižava kolesterol, regulira šećer u krvi i dobar je za zdravlje probavnog sustava (znanstvenici tvrde da čak štiti od raka debelog crijeva).

Smanjuje rizik od srčanih bolesti zbog niskog udjela masnoće.

Obiluje folnom kiselinom koja je izrazito bitna za zdravlje trudnica.

Budući da je grah prirodan izvor bjelančevina, često se u vegetarijanskoj kuhinji koristi kao zamjena za meso.

 

Bez obzira na koji način ćete pripremati grah, želimo Vam dobar tek i da uživate u svakom zalogaju!

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description