Hrana koju nam predstavlja njemačka kuhinja gotovo je bez iznimke zasitna i kalorična, ali zato veoma ukusna. Meso u njoj igra važnu ulogu, osobito svinjetina koja se priprema na mnogo različitih načina. Ne postoji osoba na svijetu koja nije barem jednom čula za njemačke kobasice, primjerice frankfurtske kobasice (poznatije po svojoj upotrebi u pripremanju hot-dogova).
Kiseli kupusU Njemačkoj se kupus konzumira na gotovo sve načine - kuhan, pirjan ili ukiseljen. Na njemačkom teritoriju kupus se pojavio prije mnogo godina, i od tada nije nimalo izgubio na važnosti u prehrani Nijemaca. Ukiseljeni kupus poznat je kao Saurekraut, dok se crveni kupus kuhan s jabukama naziva Apfelrotkohl. Osim toga, Nijemci naprosto obožavaju šparoge, čija sezona počinje u travnju a završava u lipnju. U ovom razdoblju mnogi restorani u ponudi imaju svoj vlastiti jelovnik sa šparogama.
Kava svaki danU Njemačkoj kava uživa daleko veću popularnost nego čaj. Uobičajen je obrok koji se naziva „Kaffeekuchen”, a označava kavu s kolačićem ili desertom prema osobnom izboru.
Praznik piva - OktoberfestNijemci obožavaju sve vrste obiteljskih praznika, čak i jednostavni obiteljski ručak. Opće je poznato kako ovaj narod uživa u ispijanju piva, koje čak ima i svoj praznik - popularni Oktoberfest. Najpoznatije vrste piva su pilsner - tradicionalna vrsta, gorko pivo i wizen - pivo bijelo od fermentacije, s 50% udjela pšeničnog slada. Tijekom Oktoberfesta konzumiraju se i velike količine suhomesnatih proizvoda i pečene svinjetine.