La Tomatina - velika borba rajčicama odvija se u Bunolu, malom gradu u blizini Valencije, svake godine tijekom posljednje srijede mjeseca kolovoza. To je zatvaranje tjedan dana duge fešte (fieste). Noć prije borbe, pripremaju se kamioni s rajčicama, koji oko 11 sati idućeg dana dolaze na središnji gradski trg. Majstori ceremonije započinju "krvavu“ borbu u trajanju od dva sata. Nakon borbe sudionici se mogu okupati u rijeci i potom otići pojesti poznato španjolsko nacionalno jelo paella, i zaliti ga izvrsnim domaćim vinom.