Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Kulinarska inspiracija iz armenijske kuhinje

 

Armenijska kuhinja

Postoji jedna osobitost koja razdvaja armenijsku kuhinju od drugih kuhinja na području Južnog Kavkaza, a to je korištenje mnoštva zdravih sastojaka, i to sve u istom jelu – povrće, mahunarke, žitarice te mliječne proizvode – stvarajući tako jedinstvene obroke, kakvi se izuzetno rijetko (ako ikad) mogu pronaći u ijednoj drugoj kulinarskoj tradiciji. 
Upravo je to razlog zašto se ova malo poznata kuhinja, koju automatski povezujemo s mesom sa roštilja i pogačama, može biti izvrstan izvor kulinarske inspiracije bilo za one koji puno kuhaju s povrćem, bilo za one koji jednostavno žele zdravo jesti i dobro se osjećati.

Donosimo poznata armenijska jela koja sadrže mnoštvo zdravih sastojaka:

Salata od leće – radi se o mješavini smeđe leće, rajčica i luka u dresingu od maslinova ulja, limunova soka i nasjeckanog peršina. Da bi obogatili okus ove salate, možemo dodati slanutak, patlidžane i razno drugo povrće.

 

Blghourapour

Slatka juha koja se sastoji od oljuštene pšenice kuhane u soku od grožđa. Puno je ukusnija nego što se to ovako po opisu čini. Ipak, budući je ipak riječ o slatkoj juhi, neće svakom odgovarati. 
 
 
Jajukh se radi od krastavca narezanog na kockice i jogurta ili umaka od luka. Riječ je o jednoj od najjednostavnijih te najneobičnijih salata koje ste ikad okusili. Također kao jedan od sastojaka možete uključiti i limunov sok ili tahini pastu. 

Dzavarapour – sastoji se od: krumpira, oljuštene pšenice i pirea od rajčice. Također se može pred kraj pripreme u juhu dodati žutanjak jajeta.

Jednostavnost, raznolikost i originalnost – mnogo je toga privlačnoga u armenijskoj kuhinji. Jela koja su gore opisana samo su vrh ledenjaka – ako proučite armenijski način pripreme jela malo bolje, dobit ćete dovoljno kulinarske inspiracije da udvostručite svoj repertoar izvrsnih jela koja pripremate. Sve u svemu, uvelike preporučujemo!


Recepti koji bi vas mogli zanimati

Kolač s povrćem
Kolač s povrćem

Vegetarijanski kolač s povrćem i sirom

10 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Engleski doručak
Engleski doručak

Hranjiv i slastan engleski doručak s crvenim grahom u roštilj umaku

2 osobe 15-30 minuta Jednostavno
Paella s povrćem, mesom i dagnjama
Paella s povrćem, mesom i dagnjama

Recept za jelo intenzivnog okusa u španjolskom stilu

2 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Salata s kukuruzom i purećim prsima
Salata s kukuruzom i purećim prsima

Zdravo, ukusno i lagano jelo za ručak ili večeru

2 osobe 30-45 minuta Jednostavno
Kulinarska inspiracija iz armenijske kuhinje
 

Armenijska kuhinja

Postoji jedna osobitost koja razdvaja armenijsku kuhinju od drugih kuhinja na području Južnog Kavkaza, a to je korištenje mnoštva zdravih sastojaka, i to sve u istom jelu – povrće, mahunarke, žitarice te mliječne proizvode – stvarajući tako jedinstvene obroke, kakvi se izuzetno rijetko (ako ikad) mogu pronaći u ijednoj drugoj kulinarskoj tradiciji. 
Upravo je to razlog zašto se ova malo poznata kuhinja, koju automatski povezujemo s mesom sa roštilja i pogačama, može biti izvrstan izvor kulinarske inspiracije bilo za one koji puno kuhaju s povrćem, bilo za one koji jednostavno žele zdravo jesti i dobro se osjećati.

Donosimo poznata armenijska jela koja sadrže mnoštvo zdravih sastojaka:

Salata od leće – radi se o mješavini smeđe leće, rajčica i luka u dresingu od maslinova ulja, limunova soka i nasjeckanog peršina. Da bi obogatili okus ove salate, možemo dodati slanutak, patlidžane i razno drugo povrće.

 

Blghourapour

Slatka juha koja se sastoji od oljuštene pšenice kuhane u soku od grožđa. Puno je ukusnija nego što se to ovako po opisu čini. Ipak, budući je ipak riječ o slatkoj juhi, neće svakom odgovarati. 
 
 
Jajukh se radi od krastavca narezanog na kockice i jogurta ili umaka od luka. Riječ je o jednoj od najjednostavnijih te najneobičnijih salata koje ste ikad okusili. Također kao jedan od sastojaka možete uključiti i limunov sok ili tahini pastu. 

Dzavarapour – sastoji se od: krumpira, oljuštene pšenice i pirea od rajčice. Također se može pred kraj pripreme u juhu dodati žutanjak jajeta.

Jednostavnost, raznolikost i originalnost – mnogo je toga privlačnoga u armenijskoj kuhinji. Jela koja su gore opisana samo su vrh ledenjaka – ako proučite armenijski način pripreme jela malo bolje, dobit ćete dovoljno kulinarske inspiracije da udvostručite svoj repertoar izvrsnih jela koja pripremate. Sve u svemu, uvelike preporučujemo!

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description