Pozdrav! Naša web stranica koristi kolačiće za statističke svrhe, za analizu prometa na web stranici, za marketinške analize i za poboljšanje iskustva posjetitelja.

Saznajte više

Saznajte koliko kalorija sadrže mliječni proizvodi

Tablica ispod pokazuje unos proteina, masti i ugljikohidrata iz mlijeka, vrhnja, jogurta, sira, maslaca i drugih mliječnih proizvoda. Raznovrsna prehrana, bogata cijelim zrnima, nogavama, povrćem i voćem, kojoj, ne više od jednom ili dva puta tjedno, dodajemo i mlečne proizvode ili druge životinjske proizvode, donijet će vam mnoge pogodnosti.

Važnost mlečnih proizvoda

Mlijeko i njegovi derivati su kompletna hrana na mnogo načina. Pružaju nam niz vitamina i minerala kao i energiju i proteine. Međutim, mlečne proizvode je za većinu ljudi teško probaviti i mogu podići nivo kiseline u tijelu. Iz tih razloga, ne preporučuje se stalno konzumiranje takvih proizvoda.

Tabela sa kalorijama u melecima

Proizvod

Količina

Energetska vrijednost (kcal)

Proteini (g)

Lipidi (g)

Ugljikohidrati (g)

Brie masni sir

100 g

329

19,8

28,0

0,2

Camembert sir

100 g

324

15,3

28,8

0,1

Camembert masni sir

100 g

291

21,4

23,0

0,2

Cheddar masni sir

100 g

391

27,1

31,7

0,1

Ovčjeg sira

100 g

298

14,6

25,5

0,0

Kravasti sir

100 g

260

17,9

20,1

0,0

Slatki sir

100 g

341

7,1

23,0

27,5

Slatki sir sa grožđem

100 g

343

6,8

21,6

29,9

Sir bez masti

100 g

99

19,8

0,5

3,5

Feta sir

100 g

215

17,0

16,0

1,0

Masni sir

100 g

175

17,7

10,1

3,5

Gruzijski sir Suluguni

100 g

285

19,5

22,0

0,0

Pečeni sir

100 g

168

17,6

4,2

14,2

Polumasni sir

100 g

133

18,7

4,7

3,7

Rastopljeni sir

100 g

298

13,5

27,0

1,2

Rastopljeni sir

100 g

340

22,0

27,0

0,0

Dimljeni otopljeni sir

100 g

270

23,0

19,0

0,0

Puding od sira

100 g

224

13,9

9,6

20,1

Holandski sir

100 g

352

26,0

26,8

0,0

Roquefort sir

100 g

337

20,0

28,0

0,0

Ruski sir

100 g

360

23,0

29,0

0,0

Tvrd sir

100 g

209

30,0

9,0

0,0

Kefir 0% masti

100 ml

30

3,0

0,1

3,8

Kefir 2% masti

100 ml

51

3,4

2,0

4,7

Masni kefir

100 ml

56

2,8

3,2

4,1

Krem krema 30% masti

100 ml

287

2,2

30,0

3,1

Krema za kafu 20% masti

100 ml

206

2,8

20,0

3,7

Krema za kafu 9% masti

100 ml

107

2,8

9,0

4,0

Desert sa slatkim sirom

100 g

156

13,9

6,2

11,2

Čokoladne dragee sa krem sirom

100 g

407

8,5

27,8

32,0

Slatki šlag

100 ml

382

8,0

19,0

47,0

Šlag od vanilije

100 ml

346

2,8

28,0

21,6

Voćni jogurt

100 ml

63

3,7

1,5

8,9

Voćni jogurt 3,2%

100 ml

85

5,0

3,2

8,5

Prirodni jogurt 2% masti

100 ml

60

4,3

2,0

6,2

Prirodni jogurt 3,2% masti

100 ml

66

5,0

3,2

3,5

Kumis iz konjskog mlijeka

100 ml

41

3,0

0,1

6,3

Kumis iz kravljeg mlijeka, obrano

100 ml

41

3,0

0,1

6,3

Mlijeko 0,5% masti

100 ml

39

3,5

0,5

5,1

Mlijeko 1,5% masti

100 ml

47

3,4

1,5

5,0

Mlijeko 2% masti

100 ml

51

3,4

2,0

4,9

Mlijeko 3,2% masti

100 ml

61

3,3

3,2

4,8

Mlijeko 3,5%

100 ml

64

3,3

3,5

4,8

Mlijeko 6%

100 ml

84

3,0

6,0

4,7

Kiselo mlijeko 

100 g

30

3,0

0,1

3,8

Mlijeko od 1%

100 ml

40

3,0

1,0

4,1

Kiselo mlijeko 2,5%

100 ml

53

2,9

2,5

4,1

Mlijeko od 3,2%

100 ml

58

2,8

3,2

4,1

Kondenzacija, zaslađeno mlijeko

100 ml

326

7,5

8,0

55,3

Kondenzacija, neslađeno mlijeko

100 ml

131

6,6

7,5

9,4

Kozje mlijeko

100 ml

68

3,2

4,1

4,5

Ovčje mlijeko

100 ml

107

6,0

7,0

5,1

Dijetalno mlijeko 1%

100 ml

40

3,0

1,0

4,0

Dijetalno mlijeko 3,2%

100 ml

57

2,8

3,2

3,8

Dijetalno obrano mlijeko

100 ml

31

3,0

0,1

3,9

Dijetalno slatko mlijeko 3,2%

100 ml

77

2,8

3,2

8,6

Kuhano mlijeko sa rižom

100 ml

54

1,8

1,9

7,3

Kuhano mlijeko s tjesteninom

100 ml

58

2,2

1,9

7,9

Obrano-mlijeko u prahu

100 g

360

35,7

0,8

51,2

Ne-obrano mlijeko u prahu

100 g

479

27,0

24,0

38,7

Makaroni pečeni slatkim sirom

100 g

180

7,7

7,4

20,3

Parmezan

100 g

452

41,5

32,0

0,1

Pita od slatkog sira

100 g

183

18,6

3,6

18,2

Pita od sira i mrkve

100 g

232

12,9

11,5

18,8

Krem u prahu

100 g

577

19,0

42,0

30,2

Krema 10% masti

100 ml

115

3,0

10,0

2,9

Krema 12% masti

100 ml

133

2,7

12,0

3,9

Krema 18% masti

100 ml

184

2,5

18,0

3,6

Krema 20%

100 ml

206

2,8

20,0

3,2

Krema 25%

100 ml

248

2,6

25,0

25,0

Krema 30% masti

100 ml

294

2,4

30,0

3,1

Juha od mlijeka sa šmekom i tikvicama

100 ml

50

2,0

2,2

5,4

Švajcarski sir

100 g

396

24,9

31,8

0,0

Maslac

100 g

659

1,1

73,5

1,1

Domaći maslac bez soli

100 g

661

0,8

72,5

0,0

Prirodni maslac bez soli

100 g

748

0,5

82,5

0,0

Prirodni maslac za tartine

100 g

566

2,5

61,5

0,0

Rastopljeni maslac

100 ml

892

0,2

99,0

0,0

1%

100 ml

40

3,0

1,0

4,2

Zar 2,5%

100 ml

54

2,9

2,5

4,2

4%

100 ml

67

2,8

4,0

4,2

Zăr 6%

100 ml

84

5,0

6,0

4,1

Sita 0,5% masti

100 ml

37

3,4

0,5

4,7

Whey 1% masti

100 ml

40

3,3

1,0

4,7

Nutriciona vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda

Iako su mlječni proizvodi bogati kalcijem, suprotno općem razumijevanju, učinak konzumiranja je radije ukloniti kalcij iz tijela. To se događa zbog acidizirajućeg efekta koji podrazumjeva uklanjanje kalcija iz kostiju kako bi se neutralizirala ova kiselina.

Kalcij uzima ulogu ne samo u izgradnji kostiju i u prevenciji demineralizacije zuba, već je i nezaobljen element u mnogim fiziološkim procesima, uslovljavajući ispravno funkcioniranje srca (osigurava ispravan ritam i silu kontrakcija), ispravnu koagulaciju krvi i funkcioniranje mišića i živčanog sistema. Za dobar unos kalcija preporučljivo je konzumirati korijensko povrće, zeleno,  lisnate povrće, te širok spektar sirovog sema i oraha.  

Sirova, nepasteurizirana kefira je visoko cijenjeno po svom probiotičkom sadržaju koji podržava cjepivnu floru i pomaže imunološki sistem. Kefir s niskim  sadržajem masti preporučuje se tijekom dijeta,  u smoothies s raznim svježim povrćem i  voćem. U zavisnosti od vrste kefira koji se konzumira, može sadržavati 30 ili više vrsta bakterija i ovce korisno za probavni trakt. Jedan od glavnih sojova koji sadrži je laktobacillus.  

Sir, pored bogatstva minerala i vitamina u koje uživaju i drugi mlečni proizvodi, dolaze i sa velikim unosom kompletnih proteina. Mogu se koristiti kao dodaci prehrani u kontekstu već uravnotežene prehrane.

Važno je u potpunosti izbjeći mlečne proizvode ljude koji pate od dislipidemije, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, gojaznosti ili upalnih bolesti, alergija i autoimunih bolesti.

Indikacije koje se tiću skladištenja mliječnih proizvoda

Mlečni proizvodi obično imaju vrlo kratak vakuum i mogu se čuvati samo nekoliko dana. Samo proizvodi kao što su pasterizirano mlijeko i mliječni napitci zatvoreni u kartonsku ambalažu (do nekoliko mjeseci), vakuumski pakirani proizvodi poput kefira, jogurta, sira i otopljenog sira (do mjesec dana) imaju duži vakuumski vakuum.

Imajte na umu da su jogurt i kefir nađeni komercijalno obično pastenizirani. Kroz ovaj proces, nove korisne bakterije se uništavaju i tako prednosti ovih proizvoda nestaju gotovo u potpunosti. Znak da su bakterije mrtve je da utikač ili kapa nisu otečeni i u napetosti, što je efekat zbog nedostatka fermentacije. Zato naterajte da sami napravite ove proizvode kod kuće ili da ih kupite nepasteurizovane, iz verifikovanih i sigurnih izvora.


Recepti koji bi vas mogli zanimati

Pečeni svinjski kotleti sa salatom od kukuruza, graška i šunke
Pečeni svinjski kotleti sa salatom od kukuruza, graška i šunke

Pripremite ovaj ukusni odrezak i vaši voljeni će biti oduševljeni novim i svježim idejama.

4 osobe više od 45 minuta Zahtjevno
Žele od povrća
Žele od povrća

Jelo koje treba krasiti vaš božićni stol. Slasno jelo bogato povrćem.

2 osobe više od 45 minuta Srednje zahtjevno
Vegetarijanski burger
Vegetarijanski burger

Vegetarijanska alternativa mesnom burgeru.

3 osobe 30-45 minuta Srednje zahtjevno
Pizza s chilli kukuruzom i buđolom (suhim vratom)
Pizza s chilli kukuruzom i buđolom (suhim vratom)

Ukusna pizza za nezaboravne trenutke!

1 osobe 30-45 minuta Zahtjevno
Saznajte koliko kalorija sadrže mliječni proizvodi

Tablica ispod pokazuje unos proteina, masti i ugljikohidrata iz mlijeka, vrhnja, jogurta, sira, maslaca i drugih mliječnih proizvoda. Raznovrsna prehrana, bogata cijelim zrnima, nogavama, povrćem i voćem, kojoj, ne više od jednom ili dva puta tjedno, dodajemo i mlečne proizvode ili druge životinjske proizvode, donijet će vam mnoge pogodnosti.

Važnost mlečnih proizvoda

Mlijeko i njegovi derivati su kompletna hrana na mnogo načina. Pružaju nam niz vitamina i minerala kao i energiju i proteine. Međutim, mlečne proizvode je za većinu ljudi teško probaviti i mogu podići nivo kiseline u tijelu. Iz tih razloga, ne preporučuje se stalno konzumiranje takvih proizvoda.

Tabela sa kalorijama u melecima

Proizvod

Količina

Energetska vrijednost (kcal)

Proteini (g)

Lipidi (g)

Ugljikohidrati (g)

Brie masni sir

100 g

329

19,8

28,0

0,2

Camembert sir

100 g

324

15,3

28,8

0,1

Camembert masni sir

100 g

291

21,4

23,0

0,2

Cheddar masni sir

100 g

391

27,1

31,7

0,1

Ovčjeg sira

100 g

298

14,6

25,5

0,0

Kravasti sir

100 g

260

17,9

20,1

0,0

Slatki sir

100 g

341

7,1

23,0

27,5

Slatki sir sa grožđem

100 g

343

6,8

21,6

29,9

Sir bez masti

100 g

99

19,8

0,5

3,5

Feta sir

100 g

215

17,0

16,0

1,0

Masni sir

100 g

175

17,7

10,1

3,5

Gruzijski sir Suluguni

100 g

285

19,5

22,0

0,0

Pečeni sir

100 g

168

17,6

4,2

14,2

Polumasni sir

100 g

133

18,7

4,7

3,7

Rastopljeni sir

100 g

298

13,5

27,0

1,2

Rastopljeni sir

100 g

340

22,0

27,0

0,0

Dimljeni otopljeni sir

100 g

270

23,0

19,0

0,0

Puding od sira

100 g

224

13,9

9,6

20,1

Holandski sir

100 g

352

26,0

26,8

0,0

Roquefort sir

100 g

337

20,0

28,0

0,0

Ruski sir

100 g

360

23,0

29,0

0,0

Tvrd sir

100 g

209

30,0

9,0

0,0

Kefir 0% masti

100 ml

30

3,0

0,1

3,8

Kefir 2% masti

100 ml

51

3,4

2,0

4,7

Masni kefir

100 ml

56

2,8

3,2

4,1

Krem krema 30% masti

100 ml

287

2,2

30,0

3,1

Krema za kafu 20% masti

100 ml

206

2,8

20,0

3,7

Krema za kafu 9% masti

100 ml

107

2,8

9,0

4,0

Desert sa slatkim sirom

100 g

156

13,9

6,2

11,2

Čokoladne dragee sa krem sirom

100 g

407

8,5

27,8

32,0

Slatki šlag

100 ml

382

8,0

19,0

47,0

Šlag od vanilije

100 ml

346

2,8

28,0

21,6

Voćni jogurt

100 ml

63

3,7

1,5

8,9

Voćni jogurt 3,2%

100 ml

85

5,0

3,2

8,5

Prirodni jogurt 2% masti

100 ml

60

4,3

2,0

6,2

Prirodni jogurt 3,2% masti

100 ml

66

5,0

3,2

3,5

Kumis iz konjskog mlijeka

100 ml

41

3,0

0,1

6,3

Kumis iz kravljeg mlijeka, obrano

100 ml

41

3,0

0,1

6,3

Mlijeko 0,5% masti

100 ml

39

3,5

0,5

5,1

Mlijeko 1,5% masti

100 ml

47

3,4

1,5

5,0

Mlijeko 2% masti

100 ml

51

3,4

2,0

4,9

Mlijeko 3,2% masti

100 ml

61

3,3

3,2

4,8

Mlijeko 3,5%

100 ml

64

3,3

3,5

4,8

Mlijeko 6%

100 ml

84

3,0

6,0

4,7

Kiselo mlijeko 

100 g

30

3,0

0,1

3,8

Mlijeko od 1%

100 ml

40

3,0

1,0

4,1

Kiselo mlijeko 2,5%

100 ml

53

2,9

2,5

4,1

Mlijeko od 3,2%

100 ml

58

2,8

3,2

4,1

Kondenzacija, zaslađeno mlijeko

100 ml

326

7,5

8,0

55,3

Kondenzacija, neslađeno mlijeko

100 ml

131

6,6

7,5

9,4

Kozje mlijeko

100 ml

68

3,2

4,1

4,5

Ovčje mlijeko

100 ml

107

6,0

7,0

5,1

Dijetalno mlijeko 1%

100 ml

40

3,0

1,0

4,0

Dijetalno mlijeko 3,2%

100 ml

57

2,8

3,2

3,8

Dijetalno obrano mlijeko

100 ml

31

3,0

0,1

3,9

Dijetalno slatko mlijeko 3,2%

100 ml

77

2,8

3,2

8,6

Kuhano mlijeko sa rižom

100 ml

54

1,8

1,9

7,3

Kuhano mlijeko s tjesteninom

100 ml

58

2,2

1,9

7,9

Obrano-mlijeko u prahu

100 g

360

35,7

0,8

51,2

Ne-obrano mlijeko u prahu

100 g

479

27,0

24,0

38,7

Makaroni pečeni slatkim sirom

100 g

180

7,7

7,4

20,3

Parmezan

100 g

452

41,5

32,0

0,1

Pita od slatkog sira

100 g

183

18,6

3,6

18,2

Pita od sira i mrkve

100 g

232

12,9

11,5

18,8

Krem u prahu

100 g

577

19,0

42,0

30,2

Krema 10% masti

100 ml

115

3,0

10,0

2,9

Krema 12% masti

100 ml

133

2,7

12,0

3,9

Krema 18% masti

100 ml

184

2,5

18,0

3,6

Krema 20%

100 ml

206

2,8

20,0

3,2

Krema 25%

100 ml

248

2,6

25,0

25,0

Krema 30% masti

100 ml

294

2,4

30,0

3,1

Juha od mlijeka sa šmekom i tikvicama

100 ml

50

2,0

2,2

5,4

Švajcarski sir

100 g

396

24,9

31,8

0,0

Maslac

100 g

659

1,1

73,5

1,1

Domaći maslac bez soli

100 g

661

0,8

72,5

0,0

Prirodni maslac bez soli

100 g

748

0,5

82,5

0,0

Prirodni maslac za tartine

100 g

566

2,5

61,5

0,0

Rastopljeni maslac

100 ml

892

0,2

99,0

0,0

1%

100 ml

40

3,0

1,0

4,2

Zar 2,5%

100 ml

54

2,9

2,5

4,2

4%

100 ml

67

2,8

4,0

4,2

Zăr 6%

100 ml

84

5,0

6,0

4,1

Sita 0,5% masti

100 ml

37

3,4

0,5

4,7

Whey 1% masti

100 ml

40

3,3

1,0

4,7

Nutriciona vrijednost mlijeka i mliječnih proizvoda

Iako su mlječni proizvodi bogati kalcijem, suprotno općem razumijevanju, učinak konzumiranja je radije ukloniti kalcij iz tijela. To se događa zbog acidizirajućeg efekta koji podrazumjeva uklanjanje kalcija iz kostiju kako bi se neutralizirala ova kiselina.

Kalcij uzima ulogu ne samo u izgradnji kostiju i u prevenciji demineralizacije zuba, već je i nezaobljen element u mnogim fiziološkim procesima, uslovljavajući ispravno funkcioniranje srca (osigurava ispravan ritam i silu kontrakcija), ispravnu koagulaciju krvi i funkcioniranje mišića i živčanog sistema. Za dobar unos kalcija preporučljivo je konzumirati korijensko povrće, zeleno,  lisnate povrće, te širok spektar sirovog sema i oraha.  

Sirova, nepasteurizirana kefira je visoko cijenjeno po svom probiotičkom sadržaju koji podržava cjepivnu floru i pomaže imunološki sistem. Kefir s niskim  sadržajem masti preporučuje se tijekom dijeta,  u smoothies s raznim svježim povrćem i  voćem. U zavisnosti od vrste kefira koji se konzumira, može sadržavati 30 ili više vrsta bakterija i ovce korisno za probavni trakt. Jedan od glavnih sojova koji sadrži je laktobacillus.  

Sir, pored bogatstva minerala i vitamina u koje uživaju i drugi mlečni proizvodi, dolaze i sa velikim unosom kompletnih proteina. Mogu se koristiti kao dodaci prehrani u kontekstu već uravnotežene prehrane.

Važno je u potpunosti izbjeći mlečne proizvode ljude koji pate od dislipidemije, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, gojaznosti ili upalnih bolesti, alergija i autoimunih bolesti.

Indikacije koje se tiću skladištenja mliječnih proizvoda

Mlečni proizvodi obično imaju vrlo kratak vakuum i mogu se čuvati samo nekoliko dana. Samo proizvodi kao što su pasterizirano mlijeko i mliječni napitci zatvoreni u kartonsku ambalažu (do nekoliko mjeseci), vakuumski pakirani proizvodi poput kefira, jogurta, sira i otopljenog sira (do mjesec dana) imaju duži vakuumski vakuum.

Imajte na umu da su jogurt i kefir nađeni komercijalno obično pastenizirani. Kroz ovaj proces, nove korisne bakterije se uništavaju i tako prednosti ovih proizvoda nestaju gotovo u potpunosti. Znak da su bakterije mrtve je da utikač ili kapa nisu otečeni i u napetosti, što je efekat zbog nedostatka fermentacije. Zato naterajte da sami napravite ove proizvode kod kuće ili da ih kupite nepasteurizovane, iz verifikovanih i sigurnih izvora.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description