Putovanje kroz azijske kuhinje je doista zapanjujuće. Azijska kuhinja temelji se na kulturnim običajima koji postoje u svakoj zemlji, na raznovrsnim sastojcima, neobičnim kombinacijama u smislu okusa i zadivljujućih aroma. Također, tradicija mnogih religija Azije je vrlo značajna, jer se smatra da hrana ne samo da hrani tijelo, već i dušu. Ukusan okus ove kuhinje rezultat je činjenice da "vuče podrijetlo" s kraljevskih stolova velikih dinastija.

Skulpture od povrća

Umjetnost rezbarenja povrća i voća poznata je u kineskoj, korejskoj i japanskoj kuhinji, ali je specijalnost tajlandske kuhinje. Predivne umjetnine izrađene od voća i povrća poslužuju se tijekom proslava i posebnih događaja, a također se donose kao dar samostanima.

 
  Savoir – vivre (Znati - živjeti) Važan element kineskih manira za stolom je tehnika srkanja. U Kini bi to trebalo činiti glasno i sa apetitom. U Japanu se od vas očekuje da uzmete dio špagete koristeći štapiće, stavite ga u usta i "posrčete" ostatak, proizvodeći pritom tih zvuk. Što bi mudar čovjek rekao: "Ako ne znate kako to činiti, slušajte zvuk onih oko vas". Japan u kutiji Jelo koje je karakteristično za Japan zove se Bento. Jelo koje se krije pod tim imenom pravokutna je kutija s malim pretincima u kojima su temeljito i lijepo aranžirana različita hladna jela. Obroci mogu biti: sushi, riža, pečena riba, povrće s umakom, komadi voća. Bento se poslužuje na izletima, tijekom putovanja, također igra ulogu brze hrane (fast-fooda). Tradicionalno, supruga priprema Bento za svoga muža da ga on sa sobom ponese na posao.