• nutrients

Ljubičasto povrće – bogat izvor antioksidansa

Zdravo

Nijanse ljubičaste predstavljaju luksuz i profinjenost. Kada je riječ o vašoj dobrobiti, regal boja također predstavlja široku paletu koju pospješuju svojstva zdravlja. Od kojih nas uobičajenih bolesti ljubičasta boja može zaštititi?

Ljubičasta, kao boja, dolazi od antiociana, prirodne boje sa jakim svojstvima antioksidansa. Najvažniji zadaci grupe ove boje su:

  • smanjenje krvnog tlaka
  • prevencija dijabetesa
  • skupljanje slobodnih radikala
  • spriječavanje Parkinsonove, Alzheimerove bolesti i multiple skleroze
  • poboljšanje vida

Purple vegetables

Ljubičasta hrana je krcata antioksidansima. Da biste svoje stanice održali u dobroj formi, važno je da su dobro hranjene i opskrbljene kisikom. Slobodni radikali napadaju i mogu oštetiti naše stanice, a oštećene stanice ne mogu ispuniti svoju metaboličku ulogu. Antioksidansi izbaciju slobodne radikale iz organizma, te na direktan način doprinose zdravim stanicama i održavaju sve naše organe u dobroj formi.  Prednosti antocijana (tvar koja je odgovorna za ljubičastu boju u povrću) također je povezana s protuupalnim učinkom, inhibicije agregacije trombocita i jačanje kapilara krvnih žila. Oni su također vrlo vrijedni kada je u pitanju zaštita i poboljšanje vaših očiju.Najnovija istraživanja također pokazuju da konzumacija ljubičastog voća i povrća ima pozitivan utjecaj u borbi protiv Alzheimerove i Parkinsonove bolesti te multiple skleroze.

Dragocjeno ljubičasto povrće je:

  • crveni luk
  • repe
  • patlidžan
  • crveni grah
  • crveni kupus