Ideje za kuhanje – neobične, zdrave salate

Moderno / U trendu

Maslinovo ulje i majoneza su super – ali s vremena na vrijeme potrebno je unijeti barem malu promjenu. Dozvolite si uzlet kulinarske inspiracije koristeći neke manje uobičajene, ali zato vrlo zdrave preljeve za salate koje možete pripremiti kod kuće.

Ideje za kuhanje

Salate su broj jedan kada je riječ o ukusnom i zdravom obroku – u potpunosti napravljene od zdravih sastojaka, glavna su hrana svima koji su u potrazi za zdravijom prehranom. Štoviše, osim što su zdrave, salate dozvoljavaju i mnogobrojne kulinarske eksperimente što donosi kulinarsku inspiraciju, pa je za njima dobro posegnuti kad Vam dosade uobičajeni obiteljski recepti. Jedan od načina kako pripremiti ovaj obrok zanimljivijim i drugačijim je da se napravi preljev za salatu kakav niste nikad ranije kušali. Mnogi ljudi se drže maslinovog ulja ili majoneze – a postoje doslovice tuceti načina kako salatu poslužiti da bude posve novog okusa!

Evo samo nekoliko prijedloga koje zdrave sastojke koristiti kako bi pridonijeli izvrsnosti salatnog preljeva:

  • Mlaćenica – daje salati meku, kremastu strukturu i malko kiselkosti; dobar je osnovni sastojak preljeva.
  • Feta sir/tofu – feta sir se razmrvi u maslinovom ulju te se tom smjesom okupa povrće; feta čini osnovni sastojak zdravog salatnog preljeva, barem što se tiče Mediterana. Ako Vam sirevi ne odgovaraju, upotrebite tofu kao izvrsnu vegetarijansku alternativu.
  • Orašasti plodovi – bademi, indijski oraščići, orasi i lješnjaci su izvrsni dodaci svakoj salati. Bogati su proteinima i važnim mikroelementima kao što su zink i željezo – da ne spominjemo kako su vrlo ukusni!
  • Sok – mnogi koriste koncentrat voćnog soka za začinjavanje jer vole naznaku voća u pripremljenom povrću. Što se tiče okusa i mirisa, koncentrat je jako snažan te ga koristite vrlo umjereno. Dobar recept za početak bi bio preljev od jabuke i gorušice.
 
  • Čak je i najdelikatesnije povrće moguće poboljšati dodavanjem zdravog preljeva za salate.
Ako ništa drugo, to je jedan način kako izmijeniti okus jela s kojima smo već predobro upoznati – to je igralište isprobavanja Vaše kulinarske inspiracije!
, , ,