Koliko kalorija sadrži Bonduelle povrće?

Moderno / U trendu

Proučite omjere proteina, masti i ugljikohidrata u svježem, konzerviranom ili Bonduelle povrću u staklenkama.

Zahvaljujući Bonduelleu, povrće nam je dostupno tijekom cijele godine, a ne samo u sezoni. Zamrzavanje je najbolja metoda čuvanja hrane: na ovaj način povrće zadržava svoje bogatstvo vitamina, mineralnih soli i vlakana koja olakšavaju probavu.

Kalorijska tablica Bonduelle povrća
Proizvod Količina Energetska vrijednost (kcal) Proteini (g) Masti (g) Ugljikohidrati (g)
Juha od gljiva 100 g 22 0,3 0,3 6,0
Crne masline 100 g 115 0,8 10,7 6,3
Smrznuta brokula Bonduelle 100 g 23 2,7 0,1 4,9
Smrznuta prokulica Bonduelle 100 g 31 4,0 0,5 8,0
Smrznuta cvjetača Bonduelle 100 g 14 1,6 0,2 3,9
Slanutak 100 g 127 6,3 3,2 18,3
Kineski mix 100 g 61 2,5 0,4 11,7
Sjeckani zeleni grah 100 g 25 1,4 0,2 4,4
Zamrznuti sjeckani zelei grah Bonduelle 100 g 28 1,9 0,2 7,6
Sjeckani špinat 100 g 27 2,8 0,7 2,5
Kukuruz u konzervi Bonduelle 100 g 115 3,9 1,3 22,0
Country mix 100 g 65 1,7 4,6 4,4
Šumski mix 100 g 25 2,0 0,4 3,3
Kiseli krastavci 3-6 100 g 20 1,0 0,2 3,5
Kiseli krastavci 5-9 100 g 20 1,0 0,2 3,5
Zeleni grah, cijeli 100 g 24 0,6 1,3 2,6
Zelene masline 100 g 160 1,4 18,2 5,1
Grašak 100 g 85 6,9 0,4 19,4
Havajski mix 100 g 91 3,0 0,5 22,7
Havajska salata 100 g 91 1,7 0,5 20,0
Indonezijski mix 100 g 38 1,8 0,0 7,8
Špinat listovi, smrznuti, Bonduelle 100 g 30 3,6 0,5 2,7
Špinat listovi u konzervi Bonduelle 100 g 22 2,8 0,4 1,8
Špinat listovi, porcije 100 g 27 3,7 0,5 2,0
Odabrane mahunarke – mix povrća 100 g 19 1,3 0,2 3,2
Leća u konzervi Bonduelle 100 g 110 8,6 0,6 17,5
Paprikaš 100 g 35 1,3 0,9 5,4
Makedonski mix 100 g 43 2,2 0,3 7,9
Meksički mix – Meksiko 100 g 72 3,6 0,7 12,7
Minestrone mix 100 g 51 1,9 0,7 11,8
Mungo grah – klice 100 g 14 1,5 0,1 1,8
Sjeckani grašak i mrkva 100 g 53 3,0 0,2 10,0
Grašak u konzervi Bonduelle 100 g 66 5,0 0,3 10,7
Grašak u staklenci Bonduelle 100 g 66 5,0 0,3 10,7
Grašak s mladom mrkvom 100 g 54 3,3 0,5 9,3
Crveni grah u prirodnom soku 100 g 99 6,7 0,3 17,4
Crveni grah u umaku od rajčice i čilija 100 g 125 5,5 3,0 19,0
Crveni grah s kukuruzom 100 g 120 4,6 3,1 18,3
Crveni grah s paprikom 100 g 44 2,6 0,4 7,6
Cikla u kockicama 100 g 30 0,8 0,1 6,5
Rižoto 100 g 82 2,4 0,8 16,3
Šenon 100 g 25 2,9 0,5 2,2
Kraljevski mix 100 g 20 1,4 0,3 5,1
Nasjeckane gljive, smrznute 100 g 22 2,4 0,0 3,7
Nasjeckane gljive, konzervirane 100 g 16 2,3 0,5 0,5
Sombrero mix 100 g 62 1,7 0,8 11,9
Mlado povrće mix 100 g 35 2,6 0,5 4,5
Ljetni mix 100 g 70 2,0 2,8 9,3
Kukuruz 100 g 96 3,2 1,0 18,6
Kukuruz – klipići 100 g 101 3,5 2,8 15,6
Kukuruz – zrna 100 g 93 3,3 2,3 14,7
Bonduelle trio 100 g 66 1,8 2,7 8,6
Mix paprika 100 g 25 1,1 0,2 4,8
Mix povrća za prženje s rižom i gljivama 100 g 58 2,5 0,3 14,7
Crveni i bijeli grah s ananasom 100 g 62 3,8 1,1 9,3
Bijeli grah u prirodnom soku 100 g 99 6,7 0,3 17,4
Bijeli grah u pikantnom umaku od rajčice 100 g 125 5,5 3,0 19,0
Bijeli grah u umaku od rajčice 100 g 106 5,4 0,3 20,3
Zeleni grah, cijeli 100 g 28 1,9 0,2 7,6
Cijele gljive 100 g 16 2,3 0,5 0,5
Mlada mrkva, smrznuta, Bonduelle 100 g 27 0,8 0,5 5,0
Mlada mrkva u konzervi, Bonduelle 100 g 25 0,5 0,7 4,2

Zamrznuta hrana zadržava gotovo sve hranjive sastojke pohranjene u svježoj hrani, a razlog tome jest veoma kratko vrijeme koje prođe d branja do smrzavanja – tek nekoliko sati. Velika većina vitamina sačuvana je u zamrznutom ili konzerviranom povrću.

Naravno, postoje i mali gubitci vitamina koji se dešavaju u procesu smrzavanja.

Najveći je gubitak vitamina C (oko 20%), dok se drugi vitamini gube nešto manje (oko 10%). Taj početni gubitak vitamina u procesu smrzavanja kompenzira se veoma malim gubitkom nutrijenata tijekom čuvanja zamrznute hrane. Primjerice, očuvanje velike količine karotenoida postiže se samim pakiranjem proizvoda koje sprječava prodor svjetla. Zamrznuti grašak sadrži i do 60% više karotenoida od svježeg koji se može kupiti u prodavaonicama hrane – razlog tome uglavnom leži u izloženosti svjetlu. Smrznuti miksevi povrća predstavljaju izvrsni izvor raznih hranjivih tvari tijekom godišnjih doba u kojima je ograničen pristup svježem povrću. S druge strane, povrće u umaku jest odličan i veoma hranjiv obrok.

Istina je da je povrće najbolje dok je svježe, ali i konzervirano povrće je također odličan izvor vlakana i minerala. Konzervirano povrće je vakuumski pakirano, te je iz tog razloga u njemu očuvana većina vitamina iz svježeg povrća. Ono prolazi kroz procese branja i konzerviranja unutar svega pet sati, zbog čega zadržava izuzetno veliki dio vitamina i minerala. Konzervirani proizvodi ne sadrže konzervanse, već se proces zasniva na uništavanju enzima koji su odgovorni za razgradnju povrća.

U idućem koraku, konzerve se steriliziraju kako bi se uništile bakterije.

Obično se dodaje otopina koja se uglavnom sastoji od vode i soli, a tek povremeno se dodaju aromatski aditivi. Konzervirani grašak, primjerice, sadrži šećer u odobrenim količinama. Pojedine hranjive tvari otope se u tekućini, te je stoga ponekad dobro kuhati ili pripremati i otopinu zajedno s povrćem. Konzervirano povrće poput gljiva ili maslina odlična je ideja za brzi i ukusni mali obrok, a osim toga može biti izvrsni dodatak mnogim jelima. Miksevi povrća u umaku od rajčice spremni su za jelo i tako skraćuju vrijeme potrebno za pripremanje obroka.

, , ,