Sicilijanski špageti – talijanska tjestenina s tunom

  • 30 min
  • jednostavno
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (3 glasovi, prosječno: 2.67 od 5)
Loading...Loading...

Recept za sicilijanske špagete jedno je od najpoznatijih jela talijanske kuhinje.

Osnovna hrana svakog Talijana, bez obzira na kojem dijelu Italije živi. Preporučuje se kao hrana zaljubljenih. Postoje mnoge varijacije ovog jela.

Sastojci

  • 500 g špageta
  • 4 rajčice
  • 100 g tune u ulju
  • ½ izdanka peršina
  • Fino isjeckana limunova korica – od ½ limuna
  • 4 žlice maslinova ulja
  • papar, sol

Priprema

  • Špagete skuhajte da budu „al dente”, što na talijanskom jeziku znači „pod zub”. Kad su savršeno kuhani, trebaju biti čvrsti i pomalo tvrdi, ali ne previše. Kuhaju se u mnogo slane vode nakon čega se cijede.
  • Rajčicama skinite kožicu, uklonite im sjemenke, pa meso usitnite. Nasjeckajte češnjak. Peršin properite i nasjeckajte.
  • Ocijedite tunu od ulja, pa je razdvojite u komadiće.
  • Zagrijte tavu, pa popržite češnjak. Dodajte tunu, rajčice i mrvicu papra.
  • Nakon desetak minuta dodajte špagete, pa zgotovite još 4 minute nakon čega doro sve promiješajte.

Posluživanje:

Poslužite sa sjeckanim peršinom i usitnjenom koricom limuna.

, , , , , ,