Koliko kalorija sadrže mliječni proizvodi?

Ukusno

Pomoću tablice kalorijskih i hranidbenih vrijednosti otkrijte nutritivne karakteristike mlijeka, vrhnja, jogurta, sira ili maslaca.

Find out how many calories are there in dairy products. Calories chart will help you to find out amount of proteins, fats and carbohydrates are in dairy products.

Mlijeko i mliječni proizvodi savršena su hrana jer sadrže sastojke koji se lako apsorbiraju. Oni opskrbljuju naš organizam kalcijem, vitaminima (A, B2, B1, E, D, C ) i mnogim drugim vrijednim hranjivim sastojcima.

Kalorijska tablica mliječnih proizvoda
Proizvod Količina Energetska vrijednost (kcal) Proteini (g) Masti (g) Ugljikohidrati (g)
Acidofilno mlijeko 1% 100 ml 40 3,0 1,0 4,0
Acidofilno mlijeko 3,2% 100 ml 57 2,8 3,2 3,8
Bryndza kravlji sir 100 g 260 17,9 20,1 0,0
Bryndza ovčji sir 100 g 298 14,6 25,5 0,0
Maslac 100 g 659 1,1 73,5 1,1
Sendvič s maslacem 100 g 566 2,5 61,5 0,0
Neslani maslac 100 g 748 0,5 82,5 0,0
Neobrano mlijeko 0,5% mliječne masti 100 ml 37 3,4 0,5 4,7
Neobrano mlijeko 1% mliječne masti 100 ml 40 3,3 1,0 4,7
Camembert sir 100 g 324 15,3 28,8 0,1
Sir za složence 100 g 168 17,6 4,2 14,2
Baltički sir 100 g 209 30,0 9,0 0,0
Topljeni ruski sir 100 g 340 22,0 27,0 0,0
Ruski sir 100 g 360 23,0 29,0 0,0
Sir u omotu 100 g 407 8,5 27,8 32,0
Vrhnje za kavu, 20% mliječne masti 100 ml 206 2,8 20,0 3,7
Vrhnje za kavu, 9% mliječne masti 100 ml 107 2,8 9,0 4,0
Kondenzirano mlijeko sa šećerom 100 ml 382 8,0 19,0 47,0
Polumasni svježi sir 100 g 133 18,7 4,7 3,7
Nemasni svježi sir 100 g 99 19,8 0,5 3,5
Punomasni svježi sir 100 g 175 17,7 10,1 3,5
Vrhnje u prahu 42% 100 g 577 19,0 42,0 30,2
Skutni desert 100 g 156 13,9 6,2 11,2
Skuta od svježeg sira 100 g 183 18,6 3,6 18,2
Skuta s mrkvom 100 g 232 12,9 11,5 18,8
Nizozemski sir 100 g 352 26,0 26,8 0,0
Mlijeko u prahu, zaslađeno 100 ml 326 7,5 8,0 55,3
Mlijeko u prahu, nezaslađeno 100 ml 131 6,6 7,5 9,4
Masni kefir 100 ml 56 2,8 3,2 4,1
Feta sir 100 g 215 17,0 16,0 1,0
Voćni jogurt 100 ml 63 3,7 1,5 8,9
Voćni jogurt 3,2% 100 ml 85 5,0 3,2 8,5
Punomasni Brie sir 100 g 329 19,8 28,0 0,2
Punomasni Camembert sir 100 g 291 21,4 23,0 0,2
Punomasni Cheddar sir 100 g 391 27,1 31,7 0,1
Kozje mlijeko 100 ml 68 3,2 4,1 4,5
Složenac od domaće tjestenine i sira 100 g 180 7,7 7,4 20,3
Kefir 0% mliječne masti 100 ml 30 3,0 0,1 3,8
Kefir 2% mliječne masti 100 ml 51 3,4 2,0 4,7
Kumys od kravljeg mlijeka, nemasni 100 ml 41 3,0 0,1 6,3
Kumys od kobiljeg mlijeka 100 ml 41 3,0 0,1 6,3
Makaroni na mlijeku 100 ml 58 2,2 1,9 7,9
Otopljeni maslac 100 ml 892 0,2 99,0 0,0
Otopljeni sir 100 g 298 13,5 27,0 1,2
Mlijeko 0,5% mliječne masti 100 ml 39 3,5 0,5 5,1
Mlijeko 1,5% mliječne masti 100 ml 47 3,4 1,5 5,0
Mlijeko 2% mliječne masti 100 ml 51 3,4 2,0 4,9
Mlijeko 3,2% mliječne masti 100 ml 61 3,3 3,2 4,8
Mlijeko 3,5% mliječne masti 100 ml 64 3,3 3,5 4,8
Mlijeko 6% mliječne masti 100 ml 84 3,0 6,0 4,7
Prirodni jogurt, 2% mliječne masti 100 ml 60 4,3 2,0 6,2
Prirodni jogurt, 3,2% mliječne masti 100 ml 66 5,0 3,2 3,5
Nemasno acidofilno mlijeko 100 ml 31 3,0 0,1 3,9
Parmezan 100 g 452 41,5 32,0 0,1
Seljački nesoljeni maslac 100 g 661 0,8 72,5 0,0
Nemasno mlijeko u prahu 100 g 360 35,7 0,8 51,2
Punomasno mlijeko u prahu 100 g 479 27,0 24,0 38,7
Puding od skute 100 g 224 13,9 9,6 20,1
Juha od bundeve s mlijekom i grizom 100 ml 50 2,0 2,2 5,4
Riža na mlijeku 100 ml 54 1,8 1,9 7,3
Roquefort sir 100 g 337 20,0 28,0 0,0
Ryazhenka 1% mliječne masti 100 ml 40 3,0 1,0 4,2
Ryazhenka 2,5% mliječne masti 100 ml 54 2,9 2,5 4,2
Ryazhenka 4% mliječne masti 100 ml 67 2,8 4,0 4,2
Ryazhenka 6% mliječne masti 100 ml 84 5,0 6,0 4,1
Ovčje mlijeko 100 ml 107 6,0 7,0 5,1
Dimljeni sir 100 g 270 23,0 19,0 0,0
Kiselo vrhnje, 20% mliječne masti 100 ml 206 2,8 20,0 3,2
Kiselo vrhnje, 25% mliječne masti 100 ml 248 2,6 25,0 25,0
Kiselo vrhnje, 10% mliječne masti 100 ml 115 3,0 10,0 2,9
Kiselo vrhnje, 12% mliječne masti 100 ml 133 2,7 12,0 3,9
Kiselo vrhnje, 18% mliječne masti 100 ml 184 2,5 18,0 3,6
Kiselo vrhnje, 30% mliječne masti 100 ml 294 2,4 30,0 3,1
Čvrsto kiselo vrhnje 100 g 30 3,0 0,1 3,8
Kiselo mlijeko, 1% mliječne masti 100 ml 40 3,0 1,0 4,1
Kiselo mlijeko, 2,5% mliječne masti 100 ml 53 2,9 2,5 4,1
Kiselo mlijeko, 3,2% mliječne masti 100 ml 58 2,8 3,2 4,1
Suluguni sir 100 g 285 19,5 22,0 0,0
Slatko acidofilno mlijeko, 3,2% mliječne masti 100 ml 77 2,8 3,2 8,6
Švicarski sir 100 g 396 24,9 31,8 0,0
Teška skuta 100 g 341 7,1 23,0 27,5
Teška skuta s grožđicama 100 g 343 6,8 21,6 29,9
Tučeno vrhnje, 30% mliječne masti 100 ml 287 2,2 30,0 3,1
Tučeno vrhnje s vanilijom 100 ml 346 2,8 28,0 21,6

Hranjive tvari u mliječnim proizvodima

Mlijeko je neophodna i vrlo vrijedna hrana u našoj svakodnevnoj prehrani, najbolji i najjeftiniji izvor kalcija. Kalcij je ne samo jedna od osnovnih građevnih tvari kostiju, već i važan zaštitnik od demineralizacije zubi, neophodan čimbenik u mnogim fiziološkim procesima, regulator ispravnog rada srca (odnosno osiguravatelj srčanog ritma i snage sistole) i važan čimbenik u procesu koagulacije krvi, te je osim toga veoma važan za pravilnu kontrakciju mišića i funkcioniranje živčanog sustava. Mlijeko može činiti bazu prehrane, poput one u mliječnoj dijeti. Vrhnje i sir važni su izvori visokokvalitetnih proteina važnih za obnovu stanica. Kao mliječne prerađevine, oni sadrže mnogo kalcija, vitamine A i D, vitamine B skupine te masti koje se lako apsorbiraju. Važno je naviknuti djecu  da jedu svježi sir, jer on sadrži niski udio masti i natrija. Konzumacija mliječnih proizvoda važan je preduvjet u formiranju zdravih prehrambenih navika. Ljudi koji pate od hiperkolesterolemije trebali bi izbjegavati konzumaciju sireva ili konzumirati sireve s niskim udjelom masnoće.

Mliječni proizvodi kao baza zdrave prehrane

Dnevno se preporuča konzumacija dvije šalice mlijeka ili jednake količine kefira ili jogurta, te jedne do dvije kriške sira. Ne preporuča se konzumacija mlijeka za doručak ili tijekom dana za gašenje žeđi. Većina ljudi može lako apsorbirati i probaviti mlijeko, dok su djeca često alergična na mlijeko. Takva alergija je prolazna u oko 95% slučajeva.

Savjeti za čuvanje mliječnih proizvoda

Mliječni proizvodi imaju kratki rok trajanja i trebalo bi ih čuvati samo nekoliko dana prije konzumacije. Jedino se pasterizirano mlijeko i mliječni proizvodi u tetrapaku mogu čuvati i po nekoliko mjeseci, dok se vakumski pakirani kefiri, jogurti, sirevi i vrhnje mogu čuvati do mjesec dana.

,