• cooking

Pureća prsa punjena kukuruzom i umakom od peršina

  • 60 min
  • umjereno
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (1 glasovi, prosječno: 5.00 od 5)
Loading...Loading...

Fantastičan okus i zanimljiva aroma. Dodajte zdrava jela vašoj prehrani - ovo će biti vaš savršeni recept. Počnite kuhati s nama!

Sastojci

  • 600 g filea purećih prsa
  • sol, mljeveni bijeli papar
  • 1 crveni luk, srednje veličine
  • 4 žlice ulja
  • 200 g Bonduelle GOLD kukuruza
  • 1 jaje
  • 2-3 žlice krušnih mrvica
  • prstohvat Cayenne papra
  • 8 tankih kriški dimljene slanine
  • 1 žličica mješavine začina
  • 1 peršin
  • 1 žličica brašna
  • 200 ml vrhnja za kuhanje

Prilog:

  • 250 g ječma
  • 2 žlice ulja
  • sol
  • 200g Bonduelle mlade mrkve
  • 30-40 g maslaca

Priprema

  1. Izrežite pureća prsa po dužini na 4 jednaka komada. Posolite i popaprite.
  2. Očistite luk I popržite ga na malo ulja na srednje jakoj vatri dok ne postane zlatno žut. Kad se ohladi dodajte ocijeđeni Bonduelle GOLD kukuruz, jaje, krušne mrvice i sol. Začinite Cayenne paprom i mljevenim bijelim paprom i pustite da odstoji 5 minuta.
  3. Na svaki komad mesa stavite malo smjese i zarolajte. Zatim zamotajte špek oko slanine i učvrstite čačkalicama.
  4. Zagrijte ulje u tavi I pržite ih 7-8 minuta okrećući ih nekoliko puta. Dodajte 500ml vode i mješavinu začina, poklopite I kuhajte na laganoj vatri 35 minuta miješajući i podlijevajući vodom. Kada su rolice gotove izvadite ih a juhu začinite sitno nasjeckanim peršinom. Promiješajte brašno I vrhnje za kuhanje I dodajte u juhu I miješajte dok se ne zgusne.
  5. Skuhajte ječam u posoljenoj vodi a mladu mrkvu kratko propirjajte na maslacu i sve skupa servirajte kao prilog.

, , ,