• cooking

Kukuruzne lepinje s umakom od kiselog vrhnja i začin

  • 45 min
  • difficultyumjereno
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (još nije ocijenjeno)
Loading...Loading...

Samo 45 minuta da pripremite ukusno i šareno jelo! Slatki kukuruz i sezonski začini - nevjerojatan okus.

Sastojci

Kukuruzne lepinje:

500 ml mlijeka (pola ili cijela količina može se zamijeniti vodom)

1 žličica soli

1 veliki češanj češnjaka

1 žlica curryja

150 g kukuruznog brašna

4 jaja

2 žlice brašna (može i kukuruzno brašno)

600 g Bonduelle GOLD kukuruza

 

Za pečenje: 6-8 žlica ulja

 

Kiselo vrhnje sa začinima:

450 g kiselog vrhnja

1 žličica soli

1 žličica mljevenog papra

peršin, vlasac

½ žličice senfa

Priprema

1.Pomiješajte mlijeko, sol i češnjak i pustite da prokuha. Dodajte kukuruzno brašno konstantno mješajući i pustite da kuha 3-4 minute dok se ne zgusne. Maknite sa štednjaka, pokrijte i pustite da se digne i ohladi.

2.Umijesite tijesto od jaja I brašna I dodajte Bonduelle GOLD kukuruz zajedno sa sokom iz limenke.

3.Zagrijte 2 žlice ulja u tavi I stavite 2 žlice kukuruznog tijesta u obliku lepinje veličine dječjeg dlana (ako je veće može se slomiti). Lepinje pržite 3-4 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno žute. Ocijedite I stavite na tanjur. Nastavite pržiti lepinje dodavajući svaki put malo ulja. Od ove količine tijesta možete dobiti 8-10 lepinja.

4. Dodajte sol I papar u kiselo vrhnje, zatim dodajte sitno nasjeckan peršin I vlasac I na kraju senf. Ovaj umak poslužite uz tople kukuruzne lepinje.

, ,