• cooking

Prženi šaran s hrskavim povrćem i kukuruznom lepinjom

  • 30 min
  • teško
  • 4

Ocjena korisnika
1 zvijezda2 zvjezdice3 zvjezdice4 zvjezdice5 zvjezdice (još nije ocijenjeno)
Loading...Loading...

Naučite kako pripremiti šarana na potpuno novi način. Pročitajte više i počnite kuhati. Okus će iznenaditi vas i vašu obitelj.

Sastojci

  • 600-700 g filea šarana
  • 1 žličica mljevenog crnog papra, sol
  • 2 žlice brašna
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • ½ žličice paprike u prahu
  • ulje

Povrće:

  • 1 crveni luk
  • 3 velike paprike
  • 3 tvrde rajčice
  • 50 g dimljene slanine
  • 2 žlice ulja
  • ½ žličica soli
  • ½ žličice paprike
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica chillija

Kukuruzne  lepinje:

  • 1 limenka Bonduelle GOLD kukuruza
  • 2 jaja
  • ½ žličice soli
  • peršin
  • 1 češanj češnjaka
  • oko 4 žlice brašna
  • 2-3 žlice ulja

Priprema

Očistite ribu od kostiju, odstranite kožu i narežite na 4 jednaka komada i napravite zareze na strani s koje je odstranjena koža. Komade šarana zatim uvaljajte u mješavinu soli, papra, paprike u prahu, brašna i krušnih mrvica. Pržite prije serviranja 4 minute sa svake strane.

Kukuruzne lepinje:

Razbijte jaja u posudi, dodajte sol, sitno nasjeckan peršin i češnjak. Dodajte Bonduelle GOLD kukuruz skupa sa sokom iz limenke i umiješajte brašno. Zagrijte ulje u tavi i pržite četvrtinu tijesta debljine malog prsta. Pržiti na srednje jakoj vatri, sa svake strane, oko 2 minute.

Povrće:

Narežite dimljenu slaninu na kockice i popržite na vrućem ulju 30 sekundi. Dodajte sitno nasjeckan luk i papriku i pržite još 2-3 minute. Zatim dodajte prstohvat soli, papriku, češnjak, chilli i rajčice. Pržite još 2-3 minute dok ne postanu hrskavi.

Serviranje:

Zagrijte kukuruzne lepinje neposredno prije serviranja, stavite ih na tanjur, na njih stavite hrskavo povrće a file šarana stavite na vrh.


, , , ,